Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 5 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 128 ккал.
Популярные рецепты: • Закуска из огурцов • Закуски из рыбы • Закуски с икрой • Легкие закуски • Рецепт роллов
Роллы Филадельфия
нори - 1 лист; лосось - 100 г; сыр - 100 г; огурцы - 1 шт.; нори - 2 шт.; рис - 4 шт....
Роллы с сюрпризом
Тунец — 200 г; Соевый соус — По вкусу; Нори — 3 шт.; Рис для суши — 1 стак. (сваренный); Васаби масаго...
Роллы "Мозайка" - выглядит очень эффектно, особенно для домашней кухни. В приготовлении он достаточно прост, если вы хоть немного умеете скручивать роллы. Я делала в первый раз и вот что получилось.
Заранее сварите рис для суши (специальный или круглозерный краснодарский, как вариант): промойте рис в холодной воде, затем залейте его холодной водой в соотношении 1 часть риса: 1,25 частей воды, доведите до закипания, закройте крышкой и варите на слабом огне 14 минут, не открывая крышку! Затем деликатно встряхните, по желанию добавьте рисовый уксус. Готовьте из теплого риса, смачивая руки подкисленной уксусом водой. Семгу или форель засолите (рецепт на сайте есть) или купите. Без икры тобико можно обойтись и оставить рис либо белым, либо подкрасив его куркумой или еще чем-то съедобным. Огурец подбирайте небольшого диаметра, лист нори разрежьте на 2 половинки.
Соедините и перемешайте рис с тобико.
Определите на какую часть нори нужно нанести рис. Для этого по-простому оберните огурец листом водорослей нори и отметьте для себя площадь, которую нужно покрыть рисом. Уложите необходимое количество риса на нори тонким слоем.
Оберните огурец так, чтобы получился круглый ровный ролл, зафиксируйте макисой/циновочкой.
Затем разрежьте ролл на 2 части - пополам.
Аккуратно острым ножом каждую половину разрежьте еще пополам.
На вторую половину нори положите 2 сегмента ролла, т. е. 2 четвертинки, огурцом наружу.
Между ними уложите кусок (брусочек) семги или форели и зафиксируйте конструкцию макисой/циновкой.
Далее снова положите 2 четвертинки ролла с огурцом, так чтобы огурец был наружу, а внешняя сторона - нори, как бы обернула рыбу, зафиксируете так, чтобы сечение было квадратным, а оно таким и получится само собой.
Оберните все это сооружение свободными концами нори.
Зафиксируйте квадратную форму ролла "Мозайка".
Нарезайте ролл острым смоченным в воде ножом легким движением без нажима. Сначала подровняйте его края, т. к. они кривые, но съедобные хоть и не товарного вида, а остальную часть нарежьте на 4-6 долек.
Ролл "мозайка" готов. Подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем.
Приятного аппетита!
Неяпонские роллы
крекеры 16 шт.; сыр творожный сливочный 150 г; огурец свежий 1 шт.; рыба красная соленая 150 г; зубочистки...
Роллы Калифорния
рис круглозерный - 1 кг; винный уксус белый - 110; сахарный песок - 2 ст.л.; нори - 10 шт.; сыр буко...
Роллы с горбушей
Филе горбуши — 500 г; Огурец свежий — 3-4 шт.; Рис японский — 500 г; Уксус японский — 2 ст.л.; Сахар...
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Я приготовила роллы мозаика на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо! Беру в закладки.
Как красиво!
Алиса…мой муж сошел с ума.
Просит сделать роллы мозаика на его работу, чтобы всем похвастаться.
Рецептик супер!!:)
Можно похвастаюсь? Сделала морковные роллы - так здорово!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо за рецепт роллов мозаика, получилось!
Алиса, спасибо вам огромное!!!
роллы мозаика супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Мои гости требовали добавки)))
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Девочки, роллы мозаика объедение.
Супер рецепт!
Алиса, большое спасибо!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Морковные роллы
Морковь 1 шт.; Сыр 50 г; Чеснок 2 зубчика; Вода 1 л; Соль по вкусу; Сметана 2 ч.л....
Рецепт роллов с авокадо
Рис 1/2 стак.; Рисовый уксус 2,5 столовые ложки; Сахар 1/2 столовой ложки; Соль 1/4 чайной ложки; Авокадо...
Как приготовить роллы с лососем
Рис 125 г; Филе лосося 275 г; Авокадо 1 шт.; Лист нори 2 шт.; Кунжутные семечки 3 ст.л.; Васаби 1 ч.л.;...
Роллы в лаваше
Лаваш — 1 шт.; Огурец — 1 шт.; Фета — 100 г; Хуммус — 4 ст.л.; Перец красный болгарский — 1 шт.; Шинат...
Куриное филе 700 г; Капуста белокочанная 300 г; Морковь 1 шт.; Яйцо 5 шт.; Яичные белки 1 шт.; Яичный...
рис - 150 г; огурцы свежие - 1 шт.; хек ТМ «Магуро» - 1 шт.; нори - 1 лист; мука - 1 ст.л.; соль - по...
Ролл Вкусный
рыба красная соленая - 200 г; огурцы - 2; помидоры - 1; капуста пекинская - 1 шт.; укроп - 1; майонез...
Роллы с угрем
Нори — 0,5 шт.; Филе подкопченного угря — 0,5 шт.; Рис для суши отваренный — 70 г; Кунжут жаренный —...