Мясной рулет с копченой грудинкой
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 1058 ккал.
Мясные рулеты или мясные буханки (meatloaf в англоязычном варианте) - очень выигрышное решение, когда вам нужно накормить 6-10 человек. Подготовка такого блюда занимает не очень много времени, печется оно довольно быстро, да и внимания особого к себе не требует после отправки в духовку.
Сегодня я предлагаю вам простой, но при этом очень вкусный вариант мясного рулета - с копчено-вареной грудинкой и небольшим акцентом в виде вяленых томатов.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Домашние рецепты • Закуска из сала • Рецепт рулетов
Мясной рулет фаршированный баклажанами и сыром
1 баклажан; растительное масло для жарки; 500 г фарша (куриный, из индейки или мясной); 2 яйца; 2 ломтика...
Мясной рулет с сухофруктами
сметана - 200 г; куриные грудки - 900 г; свиной фарш - 450 г; соль - 2 ст.л.; специи для птицы - 1 ст.л.;...
Ингредиенты
Основа
- мясной фарш (у меня был смешанный - свинина и говядина) 1,2 кг
- луковица крупная 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- копченая грудинка (желательно, чтобы мясо в куске преобладало над салом) 300 г
- вяленые томаты 4-5 шт.
- панировочные сухари 3 ст.л.
- небольшой пучок зелени по вкусу (у меня сельдерей)
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Грудинку нарезаем не очень мелкими кубиками.
Кладем в миску вместе с фаршем, нарубленной зеленью и луком, натертым чесноком, сухарями и мелко нарезанными томатами.
Солим и перчим, вымешиваем.
Формируем рулет. Кладем фарш в форме полена на двойной лист фольги.
Заворачиваем в фольгу и закручиваем края, чтобы получился цилиндр.
Перекладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, примерно 35-40 минут. В конце минут на 5 увеличиваем нагрев духовки до максимума, снимаем фольгу с рулета и даем ему зарумяниться. Либо колеруем рулет на сильно разогретой сковороде.
Даем полежать 10 минут, затем нарезаем и подаем.
Я подавала с домашним майонезом с карри.
Приятного аппетита!
Мясной рулет с яйцом и луком
Мясной фарш — 1 кг (из любого мяса); Яйца куриные — 2 шт. (сырые); Яйца куриные — 6 шт. (вареные); Репчатый...
Мясной рулет с черносливом
свинина - 400 г; чеснок - 5 зубчиков; чернослив вяленый - 6 шт.; соль - по вкусу; специи - по вкусу;...
Комментарии
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Андрушкевич, аппетитно - чудо!
Здравствуйте все! Только что я приготовила рулетик. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо, замечательный рецептик, рулетик класс!
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо за информацию!
Андрушкевич, сделала сегодня рулетик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать рулет, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Мясной рулет праздничный
#600 г фарша; 3 ст.л. манки; 1 яйцо; соль; перец; Для омлета с овощами:; 1 небольшая луковица; 2 небольшие...
Рецепт мясного рулета с каннелони
грибы - 150 г; сливки - 5 ст.л.; сыр - 100 г; мясо - 700 г; картофель - 2 шт.; чеснок - 1 ч.л.; яйца...
Как приготовить мясной рулет с беконом
фарш свино-говяжий 500 г; Лук репчатый 1 шт.; морковка 1 шт.; цветная капуста 100 г; бекон 140 г; приправа...
Домашний мясной рулет
фарш ассорти 500 г; куриные бедрышки 4 шт.; печень индюшиная 300 г; сало свежее 300 г; желатин быстрорастворимый...
Мясо — 800-900 г (говядина, свинина); Рис — 0,5 стак.; Яйцо — 3 шт. (1 - в фарш, 2 - сварить); Белый...
Яично-мясной рулет яйца 5 шт.; фарш 500 г; майонез 250 г; сыр твердый 300 г; соль и перец 1 щеп; лук 1 шт...
Рулет из лосося Слабосоленый лосось 200 г; Сливочное масло 150 г; Укроп 50 г; Желатин 2 ч.л.; Лимон 1/2 шт.; Вода 4 столовые...
Рецепт куриного рулета
курица 1 кг; быстрорастворимый желатин 3 ст.л.; перец болгарский 1 шт.; зелень петрушки; соль; свежемолотый...
Закусочные рулеты из слоеного теста
Слоеное дрожжевое тесто — 500 г; Фарш — 300 г; Картофельное пюре — 50 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Майонез...
Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком
Куриное филе — 250 г; Майонез — 150 г; Лаваш — 2 шт.; Плавленый сырок — 1 шт.; Яйца — 3 шт.; Чеснок —...