Суши-ролл мозаика

Конончук Надя
Конончук Надя

Простой рецепт японской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 465 ккал.

Рецепт суш-ролла мозаика
Фотография рецепта суш-ролла мозаика

Хочу поделиться с Вами способом формирования очень необычного суши-ролла. Увидев такой ролл впервые (на просторах интернета), я просто остолбенела, на фоне привычных нам роллов он выглядит очень эффектно! Думаю, любители суши это оценят. Хочу сказать, что он только на первый взгляд кажется сложным. Безусловно, начинать с таких роллов делать суши я не рекомендую (если Вы раньше суши не делали), но сформировав парочку "стандартных" роллов, с этим Вы точно справитесь! Мой совет по результатам работы: залог успешного и быстрого формирования этого ролла - ОСТРЫЙ нож. Угощайтесь!

Общее время:
30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
465 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Японская

Популярные рецепты: • Простые рецепты  • Закуска из огурцов  • Закуски из рыбы  • Рецепт суш

Рецепт Ролла Калифорния и суши Нигири

Ролл Калифорния и суши Нигири

нори - 1 лист; Рис «Японский» ТМ «Националь» - 100 г; авокадо - 1 шт.; майонез японский - 50 г; крабовое...

Рецепт Суш-ролла Огуречный цветок

Суши-ролл Огуречный цветок

нори - ½ листа; рис для суши - 1 горсть; огурцы - ⅛ шт.; лосось - по вкусу...

Ингредиенты

  • нори - 1 лист
  • огурцы - 1 шт.
  • лосось - по вкусу
  • рис - по вкусу

Как приготовить

Сперва необходимо подготовить рис (рис должен быть круглозернистый, обычно на упаковке указано "Для суши", он более клейкий). Для этого его необходимо тщательно промыть до прозрачной воды. Положить в глубокую кастрюлю и залить водой, ее должно быть в полтора раза больше самого риса. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить на средний огонь и довести до кипения на это потребуется около 5 минут. Затем убавить огонь до минимума и варить рис при слабом кипении 10 13 минут, пока он не впитает всю воду. Снять кастрюлю с огня и дать постоять, не открывая крышку, 10 15 минут. Затем необходимо сделать раствор из японского уксуса (знаю, что можно заменить белым винным уксусом, но сама не пробовала), соли и сахара. Пропорции привожу для стакана сырого риса (250 г) : 3 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара и 2 ч. л. соли. Развести в уксусе сахар и соль. Добавить смесь к рису и тщательно, но осторожно перемешать. Рис должен быть слегка теплым во время формирования суши. Отдельно необходимо в пиалу налить немного уксуса и смачивать пальцы при формировании роллов, тогда рис не будет приставать к пальцам и делать суши будет гораздо удобнее.

Лист нори разрезать пополам. Выложить на лист немного риса, разровняв его ровным слоем, оставив немного пустого места на листе.

Рецепт суш-ролла мозаика

Огурец предварительно помыть, вытереть, обрезать концы. Выложить на рис.

Рецепт суш-ролла мозаика

Обернуть нори с рисом вокруг огурца, чтобы получился один оборот.

Рецепт суш-ролла мозаика

Перенести ролл на разделочную доску. Разрезать ролл острым ножом пополам.

Рецепт суш-ролла мозаика

Затем каждую половинку разрезать также пополам.

Рецепт суш-ролла мозаика

Возвращаемся к коврику. Положить на коврик оставшуюся часть листа. На лист выложить две четвертинки ролла срезами наружу.

Рецепт суш-ролла мозаика

Положить полоску рыбы посередине.

Рецепт суш-ролла мозаика

Выложить сверху вторые четвертинки срезами наружу.

Рецепт суш-ролла мозаика

Бамбуковым ковриком завернуть ролл и склеить. При помощи коврика придать роллу квадратную форму.

Разрезать ролл на 4 части, подровнять края, обрезав лишнее. Приятного аппетита!

Рецепт Суш по-итальянски

Суши по-итальянски

оливковое масло - 1 ст.л.; рис для суши - 200 г; бальзамический уксус - 1 ч.л.; тонко нарезанная сыровяленая...

Рецепт Сыроедческих суш

Сыроедческие суши

Кабачок — 150 г; Миндаль — 1 ст.л.; Лимон — 1/4 шт. (сок); Листы норы — По вкусу; Овощи — По вкусу (авокадо,...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
rango2000
rango2000

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

aida74
aida74

Не перестаю удивляться! Класс!

Лиза Бубёнова
Лиза Бубёнова

Конончук, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

tatyana
tatyana

ОЧ вкусно получилось)

honton
honton

Конончук, умничка!
Какой аппетитный рецептик суш-ролла мозаика сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

ilengan1987
ilengan1987

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

tentoro
tentoro

Удачный рецепт, получается с первого раза)

masha94
masha94

А у меня ролл калифорния и суши нигири всегда получается вкусно!!!

alonenerd
alonenerd

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Рецепт Запеченных суш

Запеченные суши

Рис для суши — 150 г; Лист нори — 1 шт.; Спаржа — 5 шт.; Красная икра лососевая — 2 ст.л. (можно заменить...

Рецепт Суш с кунжутом

Рецепт суш с кунжутом

Рис — 100 г; Уксус — 1 ст.л.; Креветки — 100 г; Имбирь — По вкусу; Авокадо — 1 шт.; Кунжут — 50 г; Лист...

Рецепт Советских суш

Как приготовить советские суши

селедка; картофель; чеснок; хлеб; плавленый сырок "Дружба"; икра соленой селедки; помидоры; вареная колбаса;...

Рецепт Риса для суши

Рис для суши

Рис — 1,5 стак.; Уксус рисовый — 4 ст.л.; Вода — 400 мл; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1/4 ч.л....

Hис для суши

2 стак. сырого риса для суши (350 г); 3 стак. воды (700 мл); 8 ст.л. рисового уксуса (120 мл); 1 ст.л....

Рецепт Суш Эби Суши Эби

10 тигровых креветок; 200 г риса; 150 г моркови; 50 г репчатого лука; 40 мл соуса «Мирин»; 500 мл рисового...

Рецепт Суш-супа Суши-суп

Длиннозерный рис 1/2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Черный перец горошком по...

Рецепт Суш

Рецепт суш

нори - 3 листа; рис для суши - 185 г; лосось - 125 г; авокадо - 1 шт.; крабовые палочки - 3 шт.; сыр...

Рецепт Суш Листья

Суши Листья

рис - 100 г; тыква - 70 г; рисовый уксус - 1 ст.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½ ч.л.; нори - 2 листа...

Рецепт Суш по-итальянски

Суши по-итальянски

оливковое масло - 1 ст.л.; рис для суши - 200 г; бальзамический уксус - 1 ч.л.; тонко нарезанная сыровяленая...