Яичница в кабачке

Name: яичница в кабачке
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Кабачок 450 г; Яйца куриные 4 шт.; Укроп 0,5 пучков; Смесь перцев 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Подсолнечное масло 2 ст.л.

liko_80

5 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 510 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, ужин.

Фотография рецепта яичницы в кабачке

Яичница в кабачке - это вкусно, полезно, просто и красиво! С такими идеальными характеристиками вряд ли можно удержаться и не приготовить это блюдо! Оно однозначно имеет все шансы войти в список ваших любимых кушаний, а его рецепт - стать одним из тех, к которым вы точно будете прибегать еще не один раз!

{h3}Другие блюда из кабачков{/h3}

Если вы любите кабачки, то на кухне всегда можно найти им применение!

С мелкими плодами обычно проблем не возникает. Можно приготовить замечательную закуску из кабачков с сыром и чесноком.

А из зрелых сделать выпечку в слоеном тесте, жареные кабачки с морковью или воспользоваться сегодняшним рецептом - приготовить красивую порционную яичницу!

Время подготовки:

10 мин

Общее время:

15 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

510 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

Завтрак, Обед, Ужин

Яичница по-бенедиктински

Яйцо — 1 шт.; Круглая булочка — 1 шт.; Бекон или ветчна — 1 Ломтик; Уксус — 4 ст.л.; Соль — 1 Щепотка;...

Яичница по-американски

Яйцо — 2-3 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное масло — 15 г...

Ингредиенты

Кабачок 450 г
Яйца куриные 4 шт.
Укроп 0,5 пучков
Смесь перцев 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Подсолнечное масло 2 ст.л.

Как приготовить

Кабачок (вес я указала вместе с кожей и семечками) моем, режем на 4 кружочка. Каждый из них должен быть толщиной примерно с палец или чуть больше.

Срезаем кожицу и извлекаем семечки.

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем кольца кабачка, солим.

Минут через пять, когда кольца зарумянились, переворачиваем их на другую сторону. Обжариваем на ней.

Затем разбиваем в каждый кружок по яйцу.

Присыпаем сверху вымытым и порубленным укропом и смесью перцев с солью.

Обжариваем под крышкой до тех пор, пока желток не стал твердым. Если вы любите жидкий желток - сократите время приготовления.

Яичницу в кабачке я подавала с оливками и зеленым луком. Она может служить как самостоятельным блюдом (по 2 кружочка на каждого члена семьи), так и дополнением к гарниру, например, к рису. Предполагаю, что любители майонеза тоже найдут, как его применить в данном случае.