Мягкий яблочный зефир
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 506 ккал.
Популярные рецепты: • Вкусные рецепты • Рецепт зефира
Ванильно-яблочный зефир по-домашнему
#яблоки 500 г; сахар 300 г; яичный белок 1 шт.; сахар ванильный 2 ч.л.; для сиропа:; сахар 400 г; вода...
Абрикосовый зефир
Основа; абрикосы 500 г; сахар 480 г; агар-агар 7 г; вода 120; яичный белок 1 шт.; сахарная пудра 50...
Ингредиенты
- сахар 750 г
- яблочное пюре 250 г
- вода 160 г
- агар-агар/желатин 8 г
- яичный белок 1 шт.
- сахар ванильный 1 упаковка
- сахарная пудра
Как приготовить
Смешать сахарный песок и пюре, присоединить ванильный сахар. Агар-агар замочить в воде, затем нагреть и растворить, всыпать сахар (500 г), поварить на слабом огне до загустения сиропа.
1/2 белка ввести в пюре, взбить блендером, когда масса станет немного светлее ввести остатки белка и взбивать до пышности. Аккуратно смешать сахарный сироп и подготовленное пюре - все взбить.
Получившуюся массу поместить в кондитерский мешок и быстро отсадить на поднос, застеленный пекарской бумагой. Мягкий яблочный зефир сушить при комнатной температуре в течение суток.
Зефир на желатине
Яблоки – 3-4 шт.; Сахар – 300 г; Яйцо (белок) – 1 шт.; Вода – 80 мл; Желатин – 25 г; Краситель – по...
Банановый зефир
Банан (крупный) - 2 шт.; Яблоко (крупное) - 2 шт.; Агар-агар - 9 г; Вода - 160 мл; Сахар - 550 г; Ваниль...
Комментарии
Попробую это блюдо. Спасибо!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А мягкий яблочный зефир обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Nourat, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт мягкого яблочного зефира.
ОЧ вкусно получилось)
А я рискнула приготовить банановый зефир cookingplus.ru/deserty/zefir/bananovy-zefir для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Огромное спс за рецептик!!! =)
Nourat, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мягкого яблочного зефира.
Необыкновенный рецепт мягкого яблочного зефира!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мягкий яблочный зефир, оценили.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик мягкого яблочного зефира в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Nourat, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мягкого яблочного зефира.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Малиновый зефир
Малина 300 г; Желатин 15 г; Вода 3 ст.л.; Сахар 3-4 ст.л....
Рецепт зефира на белках
сахар 3 стак.; вода 150 г; желатин 13 листиков (или 18 г порошкового); сок яблочный 70 мл; ванильный...
Как приготовить зефир по дюкану
Творог нежирный - 170 г; Молоко - 100 мл; Желатин - 10 г; Заменитель сахара - по вкусу; Ароматизатор...
Домашний зефир
конверт желатина — 1 шт. (30 г); воды — 1/3 стак.; светлого кукурузного сиропа — 1/2 стак.; соли — 1...
Яблоки 100 г; Вода 160 г; Желатин 20 г; Сахар 100 г; Мед 60 г; Ванилин по вкусу; Сахарная пудра 1 ст.л.;...
Зефир яблочный Яблоки — 4-5 шт. (200 г пюре); Сахар — 420 г (200 - для яблочного пюре, 220 - для сиропа); Агар-агар...
Рецепт зефира
Желатин 30 г; Кислота лимонная 1,5 ч.л.; Сахар 1 кг; Сода 1 ч.л....
Мастику из маршмеллоу и белого шоколада
Маршмеллоу - 50 г; Белый шоколад - 50 г; Сливочное масло - 1 ст.л.; Сок - 1 ст.л.; Коньяк - 1 ст.л.;...
Клубничка на зефирчике
зефир - 1 шт.; маскарпоне - 60 г; клубника - 3 шт.; черешня - 12 шт.; масло сливочное - 50 г; глазурь...