Name: фрикадельки в сливочно-сырном соусе
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 500 г свиного или смешанного фарша; 60-70 г мякоти батона; 1 луковица средняя; 2 дольки чеснока; 7-10 ст.л. молока (воды); соль, перец; 2 ст.л. растительного масла; 250-300 мл сливок (10-20%); 100-120 г плавленого сыра по вкусу (или твердый тертый); 50 г сливочного масла; 2-3 шепотки Прованских трав (др. приправы); по щепотке соли, перца, мускатного ореха

Фрикадельки в сливочно-сырном соусе

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 161 ккал.

Рецепт фрикаделек в сливочно-сырном соусе

Фотография рецепта фрикаделек в сливочно-сырном соусе

Каждая фрикаделька, пропитанная замечательным соусом - как подарок для желудка. По-настоящему вкусно!

Время подготовки:

15 мин

Общее время:

45 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

161 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

500 г свиного или смешанного фарша

60-70 г мякоти батона

1 луковица средняя

2 дольки чеснока

7-10 ст.л. молока (воды)

соль, перец

2 ст.л. растительного масла

250-300 мл сливок (10-20%)

100-120 г плавленого сыра по вкусу (или твердый тертый)

50 г сливочного масла

2-3 шепотки Прованских трав (др. приправы)

по щепотке соли, перца, мускатного ореха

Как приготовить

В миску с фаршем натираем кусок батона, посыпаем приправами, поливаем частью молока. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленную луковицу. Вымешиваем, подливая по мере необходимости молоко, отбиваем.

Из фарша формуем фрикадельки по 35-40 г весом.

Для соуса сливки вливаем в сковороду, подогреваем на среднем огне, кладем сливочное масло. Добавляем сыр, приправляем перцем, солью, мускатным орехом и травами. Вымешиваем, пока соус станет однородным.

На другой сковородке перекаливаем пару ложек растительного масла, снижаем огонь до средне-сильного и быстро обжариваем фрикадельки с одной и второй стороны.

Заливаем фрикадельки соусом, тушим под крышкой на малом огне 7-8 минут, выключаем. Спустя 5-6 минут подаем с соусом.

Комментарии

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

ercutegr

Siupritel2005, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

kandaurova_81

Спасибо:D
Будем пробовать!

Кристюша Домаева

Siupritel2005, это просто волшебный рецепт!

anerinean

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, siupritel2005, что так же вкусно.

pounde1970

Привет всем, случайно узнала о куриных фрикадельках в соевом соусе, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!