Картофель с луком

Name: картофель с луком
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Картофель 1 кг; Красный лук 1–2 шт.; Сливки 2 стак.; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Анчоусы 2–3 шт.; Тимьян 5 г; Мускатный орех 1 ч.л.; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок 1–2 зуб; Пармезан 100 г

engedi

7 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 667 ккал.

Фотография рецепта картофеля с луком

Картофель — традиционный гарнир, который идеально подходит практически ко всем видам мяса. И хоть блюда из этого овоща всегда получаются очень вкусными, иногда хочется побаловать себя чем-то более интересным. В такие моменты многие начинают активный поиск оригинальных рецептов в Интернете, но практически все они требуют от вас много времени и усилий.

Мы хотим поделиться с вами обалденным рецептом картофельного гратена британского шеф-повара Джейми Оливера. Это блюдо готовится очень просто и быстро. Попробуйте, оно однозначно станет лидером в списке ваших любимых блюд!

Общее время:

30 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

667 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт гарниров

Поздравляем, нежная картофельная запеканка с хрустящей корочкой готова. Приятного аппетита! Не забывайте делиться рецептом со своими подругами, они будут вам благодарны за такую находку.

Картофель по-домашнему с луком

лук репчатый красный — 1 шт.; лук белый — 1 шт.; лук зеленый; кинза; картофель — 4 шт.; фасоль стручковая...

Лимонный картофель с луком

соль - ½ ч.л.; лимонный сок - 1 ст.л.; горчица дижонская - ½ ст.л.; перец болгарский зеленый - ¼ шт.;...

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Красный лук 1–2 шт.
Сливки 2 стак.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Анчоусы 2–3 шт.
Тимьян 5 г
Мускатный орех 1 ч.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Чеснок 1–2 зуб
Пармезан 100 г

Как приготовить

Тщательно вымойте картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Можете использовать для этого кухонный комбайн, тогда слайсы получатся действительно тоненькими и ровными.

Очистите красный лук и нарежьте его тонкими полукольцами.

Выложите овощи в большую глубокую сковороду или в форму для запекания, полейте их сливками, щедро посыпьте солью и перцем, добавьте веточку тимьяна.

Вскипятите воду. Поставьте форму с картофелем на плиту, заполните ее на 1/4 кипятком. Варите картофель на большом огне.

В ходе приготовления можете добавить в блюдо анчоусы, оливковое масло, пропущенный через чеснокодавку чеснок, мускатный орех и присыпьте картофель 50 г тертого пармезана.

Когда картофель станет немного мягче, сделайте маленький огонь, плотно накройте форму для запекания фольгой. И дайте картофелю повариться в течение шести минут.

Затем снимите с формы фольгу, снова присыпьте картофель тертым пармезаном и отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.