Голубцы на сковороде

Name: голубцы на сковороде
Total time: 120 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: Фарш мясной — 600-650 г (свиной и говяжий, смесь); Рис — 1 стак.; Кочан капусты — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Соль — 2 ч.л.; Перец черный — 1 ч.л.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Томатное пюре — 1-1,5 стак.; Масло растительное — 4-6 ст.л.

Алена Чернигова

15 отзывов

Простой рецепт венгерской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 58 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, семейный ужин.

Фотография рецепта голубцов на сковороде

Голубцы на сковороде готовятся по тому же принципу, что и в кастрюле, их надо тушить в томатно-сметанной соусе со специями. Правда, соуса получается меньше, но зато он - очень насыщенный и ароматный.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

7 порций

Калорий:

58 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Венгерская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Семейный ужин

Голубцы по-домашнему

фарш свиной 1 кг; капуста белокочанная 1 шт.; морковь свежая 2 шт.; лук белый 2 шт.; томатная паста 2...

Голубцы Конспирация

капуста 1 качан; фарш куриный 400-500 г; печень куриная 300-400 г; рис отваренный 1 стак.; морковь, лук...

Ингредиенты

Фарш мясной — 600-650 г (свиной и говяжий, смесь)
Рис — 1 стак.
Кочан капусты — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Соль — 2 ч.л.
Перец черный — 1 ч.л.
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Томатное пюре — 1-1,5 стак.
Масло растительное — 4-6 ст.л.

Как приготовить

Как приготовить голубцы на сковороде? 1. Капусту положите в кастрюлю, залейте водой, слегка посолите и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на медленном огне. Постепенно обрывайте проваренные листья.

Для начинки рис отварите согласно указаниям на его упаковке. 3. Лук измельчите. Обжарьте его на масле до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанный чеснок. 4. Жареный лук смешайте с фаршем, рисом, паприкой, солью, перцем. 5. Далее на центр капустного листа выложите пару ложек начинки, заверните конвертиком. Закрученные голубцы выложите в сковороду. Залейте томатным пюре. Поставьте сковороду на средний огонь, если надо, добавьте воды. 6. Тушите голубцы под прикрытой крышкой в течение часа на средне-медленном огне. Через час попробуйте. Если мясо не готово, потушите еще. Подавайте голубцы с соусом, в котором они тушились. Голубцы на сковороде готовы! Приятного аппетита!