Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1003 ккал. Повод приготовления: обед, полдник, 8 марта, день рождения, на природу, пикник, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем тушить.
Очень вкусные получились голубцы по рецепту моей мамы. Рекомендую!
Популярные рецепты: • Праздничные рецепты • Домашние рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепт голубцов
Голубцы с рыбой и рисом по-домашнему
Филе лосося 400 г; Сливки 20% 400 мл; Капуста белокочанная 1 шт.; Зеленый лук 1 пучок; Лук репчатый 1...
Голубцы на сковороде
Фарш мясной — 600-650 г (свиной и говяжий, смесь); Рис — 1 стак.; Кочан капусты — 1 шт.; Луковица — 1...
Лук и морковь помыть и почистить. Одну луковицу нарезать кубиком, одну морковь натереть на мелкой терке. На сковороде разогреть 20 г растительного масла и обжарить лук с морковкой до золотистого цвета (5 минут). Слегка остудить.
Выложить лук с морковкой к готовому фаршу. Перемешать.
Второй лук нарезать полукольцами, а вторую морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковкой в оставшемся растительном масле (5 минут) до готовности.
Добавить в сковороду с луком и морковью томатную пасту и воду. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Приправить базиликом. Варить 10 минут.
Положить в фарш вареный рис.
Фарш посолить и поперчить по вкусу.
Капусту помыть, вырезать кочерыжку, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы покрыть капусту. Варить, пока не начнут отходить листья капусты от кочана (зависит от сорта капусты), аккуратно снимая каждый листок по ходу варки капусты. У меня была капуста с тугими листьями, потому варила 15 минут. Выложить листья на тарелку и остудить.
Срезать у каждого листа капусты толстые стенки, положить на лист фарш и свернуть конвертом. Проделать так с каждым листом капусты (у меня получилось 15 голубцов). Если останется фарш, можно сделать мясные шарики.
Выложить голубцы в кастрюлю, залить томатной смесью.
Петрушку помыть и мелко нарезать. Положить сверху сметану и нарезанную зелень петрушки. Поставить тушить на 1 ч. 30 минут (зависит от сорта капусты, может занять меньше времени) на маленьком огне но так, чтобы немного кипело.
Проверить готовность голубцов можно слегка продавив капусту вилкой. Если хорошо вынимается вилка, значить капуста точно готова, а фарш, который в ней, тем более!:) Украсить готовые голубцы зеленью петрушки. На гарнир можно подать картофель. Приятного аппетита!:)
Голубцы Конспирация
капуста 1 качан; фарш куриный 400-500 г; печень куриная 300-400 г; рис отваренный 1 стак.; морковь, лук...
Голубцы из баранины
Баранина — 1 кг; Капуста белокочанная — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис — 100 г; Вода...
Рецепт отличный!
делаю голубцы по-домашнему регулярно.
Приготовила голубцы по-домашнему на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить голубцы по-домашнему.
Голубцы по быстрому
куриная грудка без кожи 1 кг; яйцо куриное 1 шт.; хлеб 50 г; грибы шампиньоны 300 г; специи для фарша...
Рецепт голубцов с картошкой
#Капуста савойская - 850 г; Начинка:; Картофель - 1140 г; Лук репчатый - 150 г; Вешенки - 320 г; Масло...
Как приготовить голубцы по-польски
капуста белокочанная - 1 шт.; свиной фарш - 600 г; шампиньоны - 600; гречневая крупа - 1 стак.; лук репчатый...
Армянские голубцы
Виноградные листья — 40-50 шт.; Вода или мясной бульон — 500 мл; Баранина — 0,5 кг; Рис — 6 ст.л.; Луковица...
Куриное филе - 600 г; Капуста белокочанная - 1 шт.; Рис - 1 стак. (200 мл); Морковь - 1 шт.; Лук репчатый...
Белокочанная капуста 500 г; Круглый рис 300 г; Лук репчатый 2 головки; Грецкие орехи 500 г; Соль 5 г;...
Капуста белокочанная 1 шт.; Куриная голень 6 шт.; Приправа для курицы 0,5 ст.л.; Рис 0,5 стак.; Лук 1...
Рецепт голубцов
Капуста — 1 шт. (кочан); Лук репчатый — 1-2 шт.; Мясо — 1 кг (говядина и свинина + сало); Зелень — По...
Голубцы на сковороде
Фарш мясной — 600-650 г (свиной и говяжий, смесь); Рис — 1 стак.; Кочан капусты — 1 шт.; Луковица — 1...
Ленивые голубцы с томатным соусом
Белокочанная капуста 1 кг; Сало 100 г; Куриный фарш 500 г; Кумин (зира) щепотка; Сахар 1 столовая ложка;...