Белые грибы в маринаде с пажитником и горчицей

Name: белые грибы в маринаде с пажитником и горчицей
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Белые грибы 800 г; Соль 1,5 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Уксус 9% 50 мл; Горчица в зернах 1 ст.л.; Пажитник зерновая смесь 2 ст.л.; Перец душистый 4–5 горошины; Чеснок 2 зубчика; Лавровый лист 2 шт.; Масло подсолнечное 50 мл

esoni1982

12 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 61 ккал.

Рецепт белых грибов в маринаде с пажитником и горчицей

Фотография рецепта белых грибов в маринаде с пажитником и горчицей

Общее время:

50 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

61 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт грибов

Белый гриб, или боровик - король летне-осеннего леса. За ним всегда - реальная охота. Боровик - самый сладкий из всех грибов, и он отлично проявляет свои гастрономические свойства и в жарке, и в маринаде.

Рецепт Белых грибов и рыжики в собственном соку

Белые грибы и рыжики в собственном соку

3 л отварных грибов; 4-5 ст.л. соли; 2 стак. воды...

Рецепт Белых грибов тушенных в сливочном соусе

Белые грибы тушенные в сливочном соусе

Ингредиенты основные; Белые грибы 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Сливочное масло 20 г; Петрушка 1/2 пучка;...

Ингредиенты

Белые грибы 800 г
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Уксус 9% 50 мл
Горчица в зернах 1 ст.л.
Пажитник зерновая смесь 2 ст.л.
Перец душистый 4–5 горошины
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 2 шт.
Масло подсолнечное 50 мл

Как приготовить

Белый гриб, или боровик - король летне-осеннего леса.

За ним всегда - реальная охота.

Боровик - самый сладкий из всех грибов, и он отлично проявляет свои гастрономические свойства и в жарке, и в маринаде.

Белые грибы собрать, ножки с землей срезать на 1,5-2 см - грибы помыть, червивые отсортировать.

Порезать крупные экземпляры небольшими брусочками - грибы сложить в глубокую кастрюлю, залить чистой холодной водой до верху, довести до кипения и варить 25-30 минут.

Грибной отвар сцедить.

В сотейнике смешать соль, сахар, добавить лавровый лист, горошины душистого перца, зерна горчицы и пажитник - влить 1,6-1,8 л воды и довести маринад до кипения, дать покипеть 10-12 минут, в кипящий маринад влить уксус и подсолнечное масло.

Грибы плотно уложить в чистые банки, залить горячим маринадом, банки герметично закрыть.

Убрать на хранение в холод.

Рецепт Белых грибов со стручковой фасолью

Белые грибы со стручковой фасолью

Белые грибы — 3-5 шт.; Фасоль стручковая — 100 г; Луковица — 1 шт.; Масло растительное — 3 ст.л.; Масло...

Белые грибы, запеченные с мятой

грибы белые свежие - 600 г; чеснок - 12 зубчиков; мята - 1 пучок; масло оливковое - 6 ст.л.; перец черный...

Белые грибы в маринаде с пажитником и горчицей

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии