Белые грибы и рыжики в собственном соку

oringor1997
oringor1997

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 450 ккал.

Рецепт белых грибов и рыжики в собственном соку
Фотография рецепта белых грибов и рыжики в собственном соку

Рецепт белых грибов на зиму. Чтобы не перебить грибной аромат, грибы просто солим, не добавляя уксуса. Зимой можно будет порадовать близких и друзей баночкой вкусных грибов.

Время подготовки:
1 ч
Общее время:
3 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
450 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт грибов

Открыв баночку с грибами, можно добавить мелко нарезанный лук, чеснок. Заправить грибы для подачи можно растительным маслом или сметаной.

Рецепт Белых грибов в маринаде с пажитником и горчицей

Белые грибы в маринаде с пажитником и горчицей

Белые грибы 800 г; Соль 1,5 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Уксус 9% 50 мл; Горчица в зернах 1 ст.л.; Пажитник...

Рецепт Белых грибов тушенных в сливочном соусе

Белые грибы тушенные в сливочном соусе

Ингредиенты основные; Белые грибы 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Сливочное масло 20 г; Петрушка 1/2 пучка;...

Ингредиенты

  • 3 л отварных грибов
  • 4-5 ст.л. соли
  • 2 стак. воды

Как приготовить

Белые грибы или рыжики почистить, нарезать небольшими ломтиками и быстро вымыть в холодной воде, чтобы грибы не успели впитать жидкость.

В большую (5-7 л) кастрюлю налить 2 стакана воды и поставить на огонь. Выкладывать грибы в кастрюлю небольшими порциями, постоянно помешивая. Когда грибы осядут - кладите новую порцию. Посолите и варите минут 45-60. Следите, чтобы грибы были покрыты рассолом.

Готовые грибы разложить по небольшим баночкам, залить оставшимся рассолом. Рассол предварительно попробуйте, при необходимости добавить еще соль. Рассол должен быть чуть крепче посолен, так как грибы еще впитают соль.

Разложить грибы по небольшим баночкам. Прикрыть крышками и поставить стерилизовать в большую кастрюлю на небольшой огонь, чтобы вода там не слишком булькала, на 1 час.

Баночки стерилизовать 1 час, затем аккуратно вынуть, укрыть полотенцем или одеялом и пусть медленно остывают.

Рецепт Белых грибов со стручковой фасолью

Белые грибы со стручковой фасолью

Белые грибы — 3-5 шт.; Фасоль стручковая — 100 г; Луковица — 1 шт.; Масло растительное — 3 ст.л.; Масло...

Рецепт Белых грибов, запеченных с мятой

Белые грибы, запеченные с мятой

грибы белые свежие - 600 г; чеснок - 12 зубчиков; мята - 1 пучок; масло оливковое - 6 ст.л.; перец черный...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
excasutl1989
excasutl1989

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

bashkirtseva_96
bashkirtseva_96

Обязательно сделаю, спасибо!

zyatyuk_94
zyatyuk_94

Я хочу приготовить белые грибы и рыжики в собственном соку на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

nadezhda70
nadezhda70

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих белых грибов и рыжики в собственном соку он не ел.

opedeng1993
opedeng1993

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

atemeetol1974
atemeetol1974

Отлична идея!

Онипко Януля
Онипко Януля

Да белые грибы и рыжики в собственном соку…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать белые грибы и рыжики в собственном соку постоянно.

masha94
masha94

Oringor1997, тут ещё белые грибы с картошкой.

tomara71
tomara71

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
белые грибы и рыжики в собственном соку — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо oringor1997)))))

kira96
kira96

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

zina
zina

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с белыми грибами и рыжики в собственном соку много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Боднар Зина
Боднар Зина

Я сделаю на Новый год!

ecasonat1992
ecasonat1992

Oringor1997, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

eboosenc
eboosenc

Приготовила вкусно

tanyusha77
tanyusha77

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

ilengan1987
ilengan1987

Очень люблю белые грибы и рыжики в собственном соку, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

gathined1973
gathined1973

Спасибо за рецепт
очень люблю белые грибы и рыжики в собственном соку

Рецепт Белых грибов в сливочном соусе

Белые грибы в сливочном соусе

Белые грибы 900 г; Лук репчатый 2 головки; Сливочное масло 2 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Овощной...

Рецепт Белых грибов с картошкой

Рецепт белых грибов с картошкой

Картофель — 1 кг; Белые грибы — 500 г; Лук — 2 шт.; Подсолнечное масло — 2 ст.л.; Специи — - По вкус...

Рецепт Грибов по-венесуэльски

Как приготовить грибы по-венесуэльски

Грибы (шампиньоны) — 1 кг; Столовый уксус — 1/3 стак.; Подсолнечное масло — 1/2 стак.; Чеснок — 6 Зубчиков;...

Рецепт Грибов из баклажанов

Грибы из баклажанов

баклажан; соль; вода; чеснок; масло растительное; уксус винный...

Жареные белые грибы

400 г белых грибов; 1 луковица; 2 ст.л. сливочного масла; несколько веточек укропа; 2 зубчика чеснока;...

Рецепт Грибов в маринаторе Грибы в маринаторе

0,5 кг свежих шампиньонов; 100 г 9% уксуса (лучше яблочного); 2-3 зубчика чеснока; 10 молотых горошин...

Рецепт Грибов на сковороде Грибы на сковороде

Перец черный молотый 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Масло оливковое 50 мл; Соевый соус 140 мл; Морковь 2 шт.; Шампиньоны...

Рецепт Жареных грибов

Рецепт жареных грибов

Свежие грибы — 450 г; Оливковое масло — 2 ст.л.; чеснок — 1 Зубчик; Петрушка — 1 ст.л. (желательно итальянскую,...

Рецепт Опят жареных

Опята жареные

Опята 800 г; Оливковое масло 2 ст. л; Лук репчатый 1 шт.; Тимьян 0.5 ч. л; Чеснок 2 зуб; Лук зеленый...

Рецепт Грибов в сливочной заливке

Грибы в сливочной заливке

Основа; сливочное масло 40 г; грибы 450 г; чеснок 2 зубчик; сливки 22-33% 120 мл; небольшое яйцо 1 шт.;...