Гуляш из свинины на сковороде

Name: гуляш из свинины на сковороде
Total time: 80 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свинина — 600 г; Лук репчатый — 1 шт. (большая головка); Мука — 2 ст.л.; Томатная паста — 2-3 ст.л.; Соль — 1 ст.л. (без горки); Лавровый лист — 2 шт.; Перец черный молотый — 2-3 Щепоток; Вода — 2 стак.; Растительное масло — 4 ст.л.

sitangar

8 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 80 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 271 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Фотография рецепта гуляша из свинины на сковороде

Вариация на тему венгерского гуляша. Вкусное и сочное мясо с густой подливой великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.

Общее время:

80 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

271 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Легкие рецепты • Рецепты на сковороде • Рецепт гуляша

Вкусное мясо в густой подливе можно подать к любому гарниру. Гуляш тем и хорош, что сочетается буквально со всем. Конечно, это не настоящий венгерский гуляш: тот готовится немного по-другому и из говядины. Но нам надо побыстрее, и ничего не остается, как сделать гуляш из свинины на сковороде:) Рецепт этого блюда несложный, я расскажу вам, как приготовить гуляш из свинины на сковороде. А вы внимательно читайте, смотрите фото и готовьте. Успех блюду гарантирован!

Рецепт Гуляша из свинины по-мадьярски в мультиварке

Гуляш из свинины по-мадьярски в мультиварке

Свинина (мякоть) – 500 г; Помидоры – 3 шт.; Лук репчатый – 2 шт.; Перец сладкий красный – 2 шт.; Морковь...

Рецепт Гуляша из свинины в мультиварке-скороварке

Гуляш из свинины в мультиварке-скороварке

700 г свинины; 1 морковь; 1 репчатый лук; 2 ст.л муки; 2 ч.л розмарина; 2 ч.л приправы для мяса; 1.5...

Ингредиенты

Свинина — 600 г
Лук репчатый — 1 шт. (большая головка)
Мука — 2 ст.л.
Томатная паста — 2-3 ст.л.
Соль — 1 ст.л. (без горки)
Лавровый лист — 2 шт.
Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
Вода — 2 стак.
Растительное масло — 4 ст.л.

Как приготовить

Мясо моем и нарезаем на небольшие кусочки.

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем кусочки мяса до легкой румяной корочки.

Добавляем к мясу томатную пасту, хорошо перемешиваем и минуты 2 обжариваем. Не забываем постоянно помешивать!

Наливаем воду к мясу с томатом, солим и перчим. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим мясо на маленьком огне минут 40.

Пока мясо тушится, берем еще одну сковородку и обжариваем на ней мелко нарезанный репчатый лук.

Готовый лук убираем со сковородки, а на ней обжариваем муку до светло-коричневого цвета. Все время помешиваем, чтобы не подгорела. Горелая мука даст горечь, а нам это совсем не нужно.

К прожаренной муке добавляем лук и хорошо перемешиваем.

Добавляем к муке с луком немного бульона из мяса и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Теперь получившуюся массу выкладываем к мясу, перемешиваем и добавляем лавровый лист. Доводим до кипения и готовим еще минутки 3. Следим, чтобы не подгорало.