Гуляш с черносливом

Name: гуляш с черносливом
Total time: 120 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Баранина — 500 г (или говядина); Картошка — 3 шт.; Пастернак — 1 шт.; Морковка — 2 шт.; Помидоры — 4-5 шт.; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Бульон куриный — 4 стак.; Красное вино сухое — 1 стак.; Томатное пюре — 500 г (или взбитые блендером помидоры); Чернослив — 1 стак.; Сахар — 1 ст.л. (лучше коричневый); Масло оливковое — 3 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Петрушка свежая — По вкусу (для украшения)

Ксюха Федотова

19 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 627 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Фотография рецепта гуляша с черносливом

Гуляш с черносливом можно приготовить из баранины или говядины в зависимости, какое мясо вы приобрели. Гуляш мы приготовим знатный - с овощами, специями, чудесным черносливом. Понадобится 1,5 часа.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

7 порций

Калорий:

627 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Рецепт гуляша

Гуляш из говядины с черносливом

Говядина — 600 г; Лук — 1 шт.; Чернослив без косточек — 10 шт.; Вода — 500 мл; Растительное масло — 2-3...

Суп-гуляш из говядины

Говядина мякоть — 500 г; Кость говяжья — 1 шт.; Шампиньоны — 300 г; Картофель — 3-4 шт.; Лук репчатый...

Ингредиенты

Баранина — 500 г (или говядина)
Картошка — 3 шт.
Пастернак — 1 шт.
Морковка — 2 шт.
Помидоры — 4-5 шт.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 4 Зубчика
Бульон куриный — 4 стак.
Красное вино сухое — 1 стак.
Томатное пюре — 500 г (или взбитые блендером помидоры)
Чернослив — 1 стак.
Сахар — 1 ст.л. (лучше коричневый)
Масло оливковое — 3 ст.л.
Соль, перец — По вкусу
Петрушка свежая — По вкусу (для украшения)

Как приготовить

Как приготовить гуляш с черносливом? 1. В сковороде нагрейте масло. Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками лук и измельченный чеснок. Жарьте на среднем огне до прозрачности.

Баранину промойте, нарежьте кубиками и добавьте к луку и чесноку. Обжарьте со всех сторон до коричневого цвета. Затем выключите огонь. 3. В большую кастрюлю влейте куриный бульон, томатное пюре или взбитые блендером консервированные в собственном соку томаты, красное вино и измельченные помидоры. Доведите до кипения, затем огонь понизьте до средне-медленного. 4. Добавтье измельченный пастернак, порезанную кружочками морковь, обжаренное мясо. 5. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне в течение часа. Периодически помешивайте. 6. Посолите, поперчите, добавтье сахара. Если хотите, чтобы гуляш был более густым, то небольшое количество соуса из кастрюлю смешайте с кукурузным крахмалом, затем влейте его в кастрюлю и перемешайте. 7. Добавьте чернослив. Перемешайте и тушите еще минут 10. Гуляш с черносливом готов! Приятного аппетита!