Гуляш в горшочке в духовке

Name: гуляш в горшочке в духовке
Total time: 90 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свинина или говядина — 1 кг; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый — 2-3 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Помидор — 3-4 шт.; Сметана — 200 г; Картофель — 10-12 шт.; Яйцо — 2 шт.; Мука — 7-8 ст.л.; Паприка — 0,5 ч.л.; Кориандр молотый — 0,5 ч.л.; Соль — 1,5 ч.л.; Растительное масло — 3-4 ст.л.; Перец черный молотый — 2-3 Щепоток

sorsier1970

8 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 106 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Фотография рецепта гуляша в горшочке в духовке

Такой гуляш можно приготовить для торжественного семейного обеда или для обеда в обычный день. Сытное и вкусное блюдо придется по вкусу всем.

Общее время:

90 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

106 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты в духовке • Рецепт гуляша

Гуляш - это и первое блюдо, и второе в одной посуде:) Проще говоря, гуляш - это густой и сытный суп с большим количеством мяса и овощей. Настоящий гуляш готовят в казане и на костре, но мы приготовим его в горшочках. Такое блюдо можно подать к любому семейному торжеству или в обычный день. Перед вами рецепт приготовления гуляша в горшочках в духовке. Этот способ готовки и подачи блюда очень удобен. Вы можете загодя подготовить все ингредиенты и сложить их в горшочки. А затем вам останется только поставить горшочки в духовку и включить ее в то время, в которое вам удобно. Удачи вам и вкусного блюда!

Гуляш из шампиньонов

Шампиньоны — 250 г; Морковь — 150 г; Лук — 100 г; Перец болгарский — 2-3 шт.; Масло растительное — 30...

Гуляш в мультиварке

700 г говядины; мука для панировки; 2 ст.л. растительного масла; 1 луковица; 2 морковки; 1 сладкий перец;...

Ингредиенты

Свинина или говядина — 1 кг
Морковь — 1-2 шт.
Лук репчатый — 2-3 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 3-4 шт.
Сметана — 200 г
Картофель — 10-12 шт.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 7-8 ст.л.
Паприка — 0,5 ч.л.
Кориандр молотый — 0,5 ч.л.
Соль — 1,5 ч.л.
Растительное масло — 3-4 ст.л.
Перец черный молотый — 2-3 Щепоток

Как приготовить

Нарезаем мясо небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до легкой золотистой корочки. Если у вас жирная свинина, то масла вам понадобится меньше, ведь при готовке жир будет вытапливаться из мяса.

Когда мясо достаточно обжарится, доливаем в него немного воды и тушим под крышкой практически до готовности. Затем добавляем по вкусу соль и молотый перец.

Чистим морковь и нарезаем брусочками или кубиками среднего размера.

Репчатый лук очищаем, нарезаем полу кольцами.

Обжариваем морковь и лук на растительном масле, добавляем нарезанный кубиками болгарский перец. Если у вас нет свежего перца, можно использовать перец, сушеный кусочками.

Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками, добавляем к мясу, тушим минуты 3-4. Затем добавляем обжаренные овощи к мясу, добавляем сметану и специи. Готовим на маленьком огне минут 10.

Гуляш мы будем делать с клецками и сейчас самое время их приготовить. Для теста смешаем яйца, щепотку соли и муку.

Тщательно размешиваем тесто. Оно должно получиться чуть гуще, чем тесто на оладьи. Варим клецки в подсоленной кипящей воде. Набираем тесто чайной ложкой и бросаем в кипящую воду. После того, как клецки всплывут, варим 5 минут.

Картошку чистим и нарезаем довольно большими кубиками. Раскладываем по горшочкам. Данное количество продуктов рассчитано на 6 горшочков.

Поверх картошки в горшочки выкладываем клецки.

Теперь распределяем мясо с овощами по всем горшочкам. Если в мясе у вас мало подливы, добавьте в горшочки немного воды и подсолите блюдо. Помните, что жидкость в горшочках будет кипеть и может выливаться, поэтому не надо наливать воду до самого верха. Закрываем горшочки крышками или фольгой и отправляем в духовку. Готовим гуляш минут 30-35 при температуре 180 градусов до готовности картофеля.