Домашняя лазанья
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 278 ккал.
Лазанья - это прекрасный повод собраться всей семьей за столом!
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Рецепт лазаний
Домашняя мясная лазанья с соусом Бешамель
#шампиньоны королевские 250 г; говяжий фарш 250 г; помидоры консервированные 4 ст.л.; лук репчатый 1...
Домашняя лазанья из лаваша
Лаваш — 2 шт.; Фарш — 300 г; Лук — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Банка помидор в собственном соку — 1 шт.;...
Ингредиенты
- листы лазаньи - 16 шт.
- фарш мясной - 500 г
- лук репчатый - 1
- помидоры - 500
- оливковое масло - 3 ст.л.
- сыр российский - 100
- мука - 3 ст.л.
- масло сливочное - 100 г
- соль - ½ ч.л.
- специи - ½
- маслины - 5
- молоко - 500 мл
Как приготовить
Разогреть сковороду с оливковым маслом. Нарезать лук кубиками, обжарить до золотистого цвета.
К луку добавить фарш, перемешать и обжарить. Снять с помидоров кожицу, предварительно обдав их кипятком. Нарезать помидоры кубиками и добавить к фаршу. Перемешать
К почти готовому мясу добавить специи и соль. Начинка лучше впитает специи если добавить их за несколько минут до готовности.
В то время пока начинка доходит под крышкой горячей сковороды (при выключенном огне), готовим соус бешамель. В сотейнике растапливаем сливочное масло. После того как масло полностью будет растоплено - добавляем муку и перемешиваем. Добавляем холодное молоко и вновь перемешиваем. Снимаем с огня и еще раз перемешиваем, убедитесь, что нет комочков.
Листы для лазаньи предварительно нужно слегка проварить в кипящей воде (по 1-2 мин на лист).
На дно формы для запекания наливаем немного соуса бешамель, необходимо его разровнять. Положить листы для лазаньи внахлест (при размере моей формы у меня уходит на 1 слой 4 пластины). Сверху ровным слоем укладываем мясную начинку, на нее вновь соус и присыпаем слегка натертым сыром, накрыть новым слоем листов для лазаньи. Повторить такую процедуру 4 раза. На самый верхний слой листов для лазаньи вылить оставшийся соус и присыпать все сыром.
Накрыть форму фольгой (матовой стороной наверх) и поставить в разогретую до 210 градусов духовку. Первые 20 минут форма должна стоять под фольгой, а вторые 20 минут без нее.
Еще 10 минут лазанья должна постоять просто в горячей духовке, при выключенном огне, так она дойдет и станет мягкой и незабываемой! Украсить можно оливками. Приятного аппетита:)
Лазанья На раз-два-три
масло сливочное - 50 г; мука - 50 г; молоко - 500 мл; соль - 1 щепотка; орех мускатный - 1 щепотка; говяжий...
Классическая лазанья
3 ст.л. оливкового масла; 1 луковица; 2 стебля сельдерея; 2 морковки; 2 зубчика чеснока; 1 кг нежирного...
Комментарии
Inga!
Спасибо огромное за новенький рецептик домашней лазанья!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Муж не любит домашнюю лазанья, а тут увидев это чудо попросил положить ему домашнюю лазанья!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Inga, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Так и хочется приготовить!
Хочу угостить вас рецептиком домашней мясной лазанья с соусом бешамель. А какие блюда готовите вы?
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Домашняя лазанья просто вкусняшка!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте inga.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Да домашнюю лазанья так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
inga, спасибо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашнюю лазанья (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Здравствуйте inga!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Inga, спасибо.
Вчера попробовала домашнюю лазанья сделать.
Все получилось.
Капустная лазанья
1 большой кочан молодой капусты; 500 г говяжьего фарша; 1 большая морковка; 1 большая луковица; 2 зубчика...
Рецепт лазаний на лаваше
лаваш (круглый) 6 шт.; молоко коровье 500 мл; масло сливочное 50 г; мука 50 г; фарш свиной 350 г; лук...
Как приготовить лазанья с грибами
2 нарезанные луковицы; 2 ст.л. оливкового масла; 300 г нарезанных свежих шампиньонов; 250 г сыра; 2 яйца;...
Лазанья с лососем
Лосось копченый — 200 г; Тертый сыр — 1,5 стак.; Молоко — 300 г; Сливочное масло — 3 ст.л.; Мука — 3...
900 г яблоки; 150 г сахар; 100 г листы лазаньи; 2 шт. желток; 150 г сливки (35%); 1/3 шт. ванильный...
Мясная лазанья Мука пшеничная — 520 г (400 г в тесто, 120 г в соус); Помидор — 500 г; Фарш мясной — 400 г; Сливочное...
Суп-лазанья говяжий фарш - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; сельдерей стебли - 2 шт.; морковь - 2...
Рецепт лазаний
чеснок - 2 стак.; ветчина - 150 г; помидоры - 400 г; пармезан - 50 г; масло сливочное - 100 г; мука -...
Лазанья мясная
паста (лазанья) 30 г; пармезан 60 г; моцарелла 60 г; говядина (мякоть) 300 г; масло растительное 20 г;...
Вегетарианская лазанья со шпинатом
Сухие листы лазаньи — 250 г; Творог — 500 г; Шпинат — 500 г; Пармезан — 150 г; Яйца — 2 шт.; Соль, перец...