Лазанья с рикоттой и баклажанами

usoforeds
usoforeds

Несложный рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 212 ккал. Рецепт лазаний с рикоттой и баклажанами относится к лакто.

Рецепт лазаний с рикоттой и баклажанами
Фотография рецепта лазаний с рикоттой и баклажанами
Общее время:
1 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
212 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Итальянская
Вегетарианство:
Лакто

Популярные рецепты: • Рецепт лазаний

Рецепт Лазаний с баклажанами, песто, фундуком и петрушкой

Лазанья с баклажанами, песто, фундуком и петрушкой

Чеснок 3 зубчика; Сливочное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 5 столовых ложек; Молоко 5 стак.;...

Рецепт Лазаний со шпинатом и рикоттой

Лазанья со шпинатом и рикоттой

шпинат замороженный - 400 г; молоко - 500 мл; масло сливочное - 30 г; мука - 2 ст.л.; пармезан - 70 г;...

Ингредиенты

  • сыр рикотта - 200 г
  • лук небольшой - 1 шт.
  • средние баклажаны - 2 шт.
  • измельченная мякоть томатов - 300 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль - по вкусу
  • очищенные грецкие орехи - 10 шт.
  • масло оливковое - 2-3 ст.л.
  • тертый пармезан - 100 г
  • масло растительное - 5 ст.л.
  • молотый орегано - 0,5 ч.л.
  • листы теста для лазаньи - 20 шт.

Как приготовить

Баклажаны вымыть, нарезать ломтиками и посыпать солью. Оставить на 20 мин Затем промыть, обсушить и обжарить в 3 ст. л. разогретого растительного масла, по 2 мин с каждой стороны.

Рецепт лазаний с рикоттой и баклажанами

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Разогреть в сковороде оставшееся растительное масло, обжарить лук и чеснок, 4 мин Добавить измельченную мякоть томатов и орегано. Тушить, помешивая, 10 мин Приправить солью и перцем, перемешать.

Рецепт лазаний с рикоттой и баклажанами

Орехи обдать кипятком, снять кожицу. Размолоть орехи в блендере в крупную крошку.

Рецепт лазаний с рикоттой и баклажанами

Отварить листы лазаньи в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, 4 мин Выложить на рабочий стол и дать остыть.

Рецепт лазаний с рикоттой и баклажанами

Смазать форму для запекания маслом. Выложить 2 слоя листов лазаньи так, чтобы они слегка заходили друг на друга. Смазать томатным соусом.

Рецепт лазаний с рикоттой и баклажанами

Выложить часть баклажанов и рикотты, посыпать орехами и тертым пармезаном. Сбрызнуть оливковым маслом. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из листов теста. Запекать в разогретой до 180C духовке 10 мин

Рецепт Лазаний На раз-два-три

Лазанья На раз-два-три

масло сливочное - 50 г; мука - 50 г; молоко - 500 мл; соль - 1 щепотка; орех мускатный - 1 щепотка; говяжий...

Рецепт Лазаний с баклажанами

Лазанья с баклажанами

баклажаны - 1 шт.; рикотта - 3 г; кедровые орешки - 4 г; оливковое масло - 5 ст.л.; пармезан - 7 г; базилик...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
yetiturse2003
yetiturse2003

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

lyulya
lyulya

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

alofr1976
alofr1976

В общем, супер!!!
usoforeds-волшебница!!!

pouthar
pouthar

Usoforeds!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

nuledin
nuledin

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Рецепт Классической лазанья

Классическая лазанья

3 ст.л. оливкового масла; 1 луковица; 2 стебля сельдерея; 2 морковки; 2 зубчика чеснока; 1 кг нежирного...

Рецепт Лазаний на лаваше

Рецепт лазаний на лаваше

лаваш (круглый) 6 шт.; молоко коровье 500 мл; масло сливочное 50 г; мука 50 г; фарш свиной 350 г; лук...

Рецепт Лазаний с грибами

Как приготовить лазанья с грибами

2 нарезанные луковицы; 2 ст.л. оливкового масла; 300 г нарезанных свежих шампиньонов; 250 г сыра; 2 яйца;...

Рецепт Лазаний с лососем

Лазанья с лососем

Лосось копченый — 200 г; Тертый сыр — 1,5 стак.; Молоко — 300 г; Сливочное масло — 3 ст.л.; Мука — 3...

Яблочная лазанья

900 г яблоки; 150 г сахар; 100 г листы лазаньи; 2 шт. желток; 150 г сливки (35%); 1/3 шт. ванильный...

Рецепт Блинной лазанья Блинная лазанья

молоко коровье 900 г; мука 230 г; яйца куриные 2 шт.; сахар 30 г; соль 1 щепотка; сыр 100 г; лук (репчатый)...

Рецепт Супа-лазаний Суп-лазанья

говяжий фарш - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; сельдерей стебли - 2 шт.; морковь - 2...

Рецепт Лазаний

Рецепт лазаний

чеснок - 2 стак.; ветчина - 150 г; помидоры - 400 г; пармезан - 50 г; масло сливочное - 100 г; мука -...

Рецепт Лазаний с сыром и грибами

Лазанья с сыром и грибами

#Лисички - 500 г; Шампиньоны - 300 г; Лук - 2 шт.; Чеснок - 3 зубч; Растительное масло - 40 мл; Соль...

Рецепт Лазаний из макарон

Лазанья из макарон

Макароны - 250-300 г; Мясной фарш - 500 г; Лук - 1-2 головки; Томатный соус - 3-4 ст.л.; Молоко - 500...