Манты с рыбой и рисом

ингредиенты: вода, лук, мука, яйца, рис, рыба (у меня сельдь) или рыбное филе, соль и специи.

Прежде всего сделайте тесто. В просеянную муку сначала добавить соль и перемешать.

Затем добавить яйцо и перемешать.

Далее в тесто добавить воды и замесить тесто (руками).

Тесто скатать в шар и оставить примерно на полчаса.

Рыбу разморозить, вымыть и разделать (или взять сразу филе рыбное). Рыбное филе нарезать кубиками.

Лук порезать мелко и соединить с рыбным филе и солью. Тщательно перемешать.

Затем добавить отварной рис и яйцо. Перемешать.

Добавить специи (черный, красный молотый перец, а также можно доабвить смесь специй для рыбы). Тщательно перемешать.

Тесто брать небольшими порциями и раскатывать в тонкие кружочки диаметром примерно 13 см.

На середину круга выкладывается начинка (примерно столовая ложка).

Далее противоположные две стороны сжимаются в середине, а две другие стороны подтягиваются к защипам и формируются уголки. Затем уголки соединяются с каждой стороны.

Манты можно положить в морозилку, а можно сразу начать готовить: положите манты на решетку пароварки (которую предварительно нужно смазать маслом) и готовить на пару 30 минут.

По окончании указанного времени манты готовы.

Дополнительно манты можно полить сметанным соусом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!