Name: пельмени с уксусом
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука — 3 стак.; Вода — 0.5 стак.; Молоко — 0.5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 ч.л. (половина - в начинку, половина - в тесто); Перец — 0.5 ч.л.; Лук — 1 шт.; Уксус — 1 ст.л.; Горчица — 1 ст.л.

Пельмени с уксусом

Бергич Майя

3 отзыва

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 183 ккал.

Фотография рецепта пельменей с уксусом

Рецепт приготовления пельменей с уксусом, должно быть, известен каждому еще из советских времен. Я вот предлагаю его немного переделать, чтобы заправка не получилась вредной или невкусной. Попробуем?

Общее время:

40 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

183 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Конечно же, сейчас очень много способов сделать пельмени вкусными, например, даже одних покупных соусов сейчас делают великое множество! Почему же тогда я предлагаю простой рецепт пельменей с уксусом? Да потому что бабушка у меня как привыкла кушать пельмени с уксусом, так и не переубедишь ее. Так вот я решила бабуле помочь и сделать ее любимые пельмени менее вредными и более вкусными. У меня получилось! Так что расскажу и вам, как сделать пельмени с уксусом по-новому!

Ингредиенты

Мука — 3 стак.

Вода — 0.5 стак.

Молоко — 0.5 стак.

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1 ч.л. (половина - в начинку, половина - в тесто)

Перец — 0.5 ч.л.

Лук — 1 шт.

Уксус — 1 ст.л.

Горчица — 1 ст.л.

Как приготовить

Замешиваем тесто. Просеиваем муку, добавим соль, яйцо и понемногу вливаем воду и молоко. Вымешиваем тугое тесто, лучше всего - руками. Отправим пока в холодильник.

2. Теперь смешаем фарш с измельченным луком, солью и перцем. Вымешиваем до однородной консистенции.

3. Охлажденное тесто раскатываем в пласт, вырезаем стаканом одинаковые кружочки. По центру каждого - немного фарша. Защипываем края.

4. Отвариваем в кипящей воде с солью, лаврушкой и перцем. Пельмени готовые вылавливаем, а теперь из бульона будем делать заправку!

5. Итак, к воде, в которой варились пельмени (примерно стакан), добавим уксус (примерно 1 ст. л.), а также горчицу (1 ст. л.) и зелень. Заливаем этим соусом пельмени и подаем!

Видео рецепт пельменей с уксусом

Комментарии

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

Обаятельная Инга

Бергич, классный рецепт пельменей с уксусом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

idombaim

ОО, мой любимы рецептик пельменей с уксусом

Сущенко Зоя

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пельменей с уксусом.