Name: ленивые пельмени
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 упаковка лаваша (можно приготовить пельменное тесто); 500 г фарша; 2 картошки или пару ломтиков батона; 1 большая луковица; 2 большие морковки; 1 яйцо; соль, перец, приправы к мясу; 100 мл томатного соуса; 150 мл сметаны.

Ленивые пельмени

Виктория (nikulj)

6 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 210 ккал.

Фотография рецепта ленивых пельменей

Общее время:

1 ч

Рецепт на

4 порции

Калорий:

210 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

1 упаковка лаваша (можно приготовить пельменное тесто)

500 г фарша

2 картошки или пару ломтиков батона

1 большая луковица

2 большие морковки

1 яйцо

соль, перец, приправы к мясу

100 мл томатного соуса

150 мл сметаны.

Как приготовить

Готовим овощную подушку: Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).

Фарш брала домашний (свинина и говядина), добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картофелин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.

Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика.

Каждый кусок лаваша смазать фаршем, скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче, тогда кусочки будут идеальные).

Эти нарезанные кусочки пельменей нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: Размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне потушить 20 минут.

Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку.

Самые ленивые пельмени готовы!

Комментарии

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

goryunova_83

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Зоя Ненарочкина

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

olga80

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

todalfion

Знакомая научила готовить пельмени с уксусом cookingplus.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-uksusom.

athat1993

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как ленивые пельмени у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

excasutl1989

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А ленивые пельмени обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.