Рататуй с тимьяном и розмарином
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 379 ккал. Рецепт рататуя с тимьяном и розмарином относится к постным рецептам.
Популярные рецепты: • Рецепт рататуя
Рататуй хорош как отдельно вегетарианское блюдо, но может также служить превосходным гарниром к тушеному мясу или холодным мясным закускам.
Рататуй на сковороде
Баклажан 200 г; Цукини 200 г; Красный болгарский перец 120 г; Помидоры 300 г; Лук репчатый 200 г; Чеснок...
Рататуй с виноградом
Баклажан — 2 шт.; Цукини — 2 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Помидор черри — 200 г; Виноград — 200 г (без...
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Соль по вкусу
- Цукини 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Помидоры 3 шт.
- Сладкий перец 3 шт.
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Сушеный розмарин 1 ч.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Сушеный тимьян 1 ч.л.
Как приготовить
Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кубиками и посолить. Дать немного постоять, чтобы выделился сок и ушла горечь, обсушить. Цукини нарезать кружочками средней толщины.
Нарезать лук тонкими полукольцами, чеснок пропустить через пресс. Помидоры ошпарить и снять с них кожицу, мякоть нарезать кубиками. Сладкий перец освободить от семян и нарезать тонкой соломкой.
Разогреть на сковороде 3-4 столовые ложки оливкового масла и слегка обжарить на нем баклажаны, примерно 2-3 минуты.
В огнеупорную форму влить оставшееся оливковое масло и обжарить на нем лук и чеснок. Снять форму с огня, выложить ровным слоем половину баклажанов.
Затем поверх баклажанов слоями выложить цукини, помидоры и перец. Каждый слой слегка посолить и поперчить, посыпать розмарином и тимьяном. Сверху выложить оставшиеся баклажаны. Разогреть духовку до 170-180 градусов, поставить в нее форму с овощами и запекать в течение 20 минут.
Рататуй с кардамоном
Сладкий перец 2 шт.; Баклажаны 500 г; Цукини 1 шт.; Желтый сладкий перец 2 шт.; Помидоры 350 г; Орегано...
Рататуй с картошкой
баклажаны 1 шт.; кабачки 1 шт.; картофель 2 шт.; петрушка 3 веточка; чеснок 1 шт.; помидоры (мясистые)...
Комментарии
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт рататуя с тимьяном и розмарином!
Яхууу)))наконец то закончила рататуй с тимьяном и розмарином!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное teterina_70 за прекрасный рецепт!
Спасибо!
рататуй с тимьяном и розмарином теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
рататуй с чесноком готовила, а вот рататуй с тимьяном и розмарином - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Рецепт рататуя с тимьяном и розмарином суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Мой самый любимый рецепт рататуя с тимьяном и розмарином!!!
Я тоже так готовлю!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик рататуя с тимьяном и розмарином в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Рататуй с тимьяном и розмарином вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Рататуй со свининой
Баклажан — 1 шт.; Цуккини — 1-2 шт.; Лук — 1 шт.; Перец сладкий — 2 шт.; Помидоры — 3 шт.; Перец чили...
Рецепт упрощенного рататуя
Лук репчатый 2 головки; Чеснок 6 зубчиков; Баклажаны 4 шт.; Помидоры 6 шт.; Сладкий перец 6 шт.; Картофель...
Как приготовить рататуй с тимьяном
Лук репчатый 200 г; Красный сладкий перец 350 г; Баклажаны 500 г; Помидоры 500 г; Растительное масло...
Рататуй с чесноком
Соль по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Помидоры 500 г; Цукини 4 шт.; Зеленый перец 2 шт.; Баклажаны 3 шт.;...
Баклажан 1 шт.; Кабачок 1/2 шт.; Лук-порей 1 стебель; Перец сладкий болгарский 1 шт.; Помидор 1 шт.;...
Откидной рататуй Баклажаны 1/2 шт.; Цукини 1/2 шт.; Помидоры черри 10 шт.; Сладкий перец 1/2 шт.; Лук-шалот 2 головки;...
Ленивый рататуй баклажаны - 3 шт.; помидоры - 4 шт.; чеснок - 2 зубчика; масло растительное - 2 ст.л.; брынза - 200 г;...
Рецепт рататуя
баклажаны 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 1 шт.; кабачки 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; томатная...
Блюдо рататуй
1 баклажан; 1 морковь; 2 картофеля; 2 помидора; 1 сладкий перец; капуста; 1 луковица; 2 ст.л. томат-пасты;...
Галета Рататуй
кабачки молодые - 1 шт.; растительное масло рафинированное - 80 мл; помидоры - 3 шт.; баклажаны - 1 шт.;...