Овощные шашлычки
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 590 ккал.
У нас в семье очень любят разные овощи-гриль. то есть овощи, обжаренные на сковороде гриль. На этот раз я их приготовила в виде вот таких вот шашлычков! Очень удобный и интересный вариант подать те же овощи на фуршете или взять с собой на пикник. Рекомендую попробовать с соусом-заправкой из петрушки, каперсов и оливкового масла.
Популярные рецепты: • Рецепт шашлыка
Шашлычки из индейки по-индийски
1½ ч.л. молотого кумина (зиры); 1½ ч.л. молотого кориандра; 1½ ч.л. молотой куркумы; 1½ ч.л. порошка...
Шашлычки из лосося на шпажках
Лосось — 700 г; Брокколи — 200 г; Кабачек — 2 шт. (почистить); Свежая петрушка — 1 Щепотка; Лимонный...
Ингредиенты
- цукини - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- грибы - по вкусу
- моцарелла - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- оливковое масло - 4 ст.л.
- лимоны - 1 шт.
- чеснок - 1 стак.
Как приготовить
Вымыть и подготовить овощи.
Шампиньоны нарезать не очень тонкими пластинками. Кабачок цукини нарезать кружочками, баклажан нарезать тоже кружочками и затем еще пополам, а если слишком большой, то и на четвертинки. Перцы нарезать квадратиками.
Обжарить все овощи с двух сторон на раскаленной сковороде-гриль. Обжаривать без добавления масла, партиями.
Таким образом подготовить все ингредиенты. Взять деревянные (или из бамбука) шпажки и в произвольном порядке нанизывать на них овощи.
Собрать шашлычки. Помидорки-черри и шарики моцареллы выступают в роли эдаких фиксирующих элементов и не позволяют овощам соскальзывать.
В качестве сопровождающего соуса взбить в блендере листья петрушки с соком лимона, каперсами, зубчиком чеснока и оливковым маслом. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать с овощными шашлычками.
С такими яркими краскам у вас в тарелке летнее настроение вас не покинет!)
Маленькие шашлычки из овощей
кабачки - ½ шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; орегано - 1 щепотка; оливковое масло - 4...
Шашлычки из куриных сердечек
сахар коричневый - 2 ст.л.; куриные сердечки - 1 кг; розмарин - 1 г; базилик - по вкусу; соевый соус...
Комментарии
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Впервые делала овощные шашлычки.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Знакомая научила готовить сочные куриные шашлычки.
Lida86, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт овощных шашлычков!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Сейчас пойду готовить)))
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Шашлычки из креветок и манго
креветки - 18 шт.; манго - 1 шт.; лайм - 1 шт.; сахар коричневый - 3 ст.л.; ром - 50 мл; мед - 1 ст.л.;...
Рецепт копченых шашлычков с овощами
перец болгарский; шампиньоны; колбаски; соус барбекю; кинза; петрушка...
Как приготовить куриные шашлычки на шпажках
Основа; куриное филе 800 г; свежий имбирь 2 ст.л.; небольшой пучок зеленого лука 15 г; веточка петрушки...
Куриные шашлычки в беконе
филе куриное 450 г; бекон 150 г; специи 1 по вкусу; соль 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; сметана 5 ст....
Помидоры черри 200 г; Цукини 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Початки кукурузы 1 шт.; Красный лук...
Шашлычки из утиной грудки утиная грудка 1 шт.; перец зеленый по вкусу; перец африканский по вкусу; перец сычуаньский по вкусу;...
Сочные куриные шашлычки 700г куриного филе грудки (2 половинки); Примерно 12 маленьких картофелин; 1-2 маленьких кабачка; Розмарин;...
Рецепт шашлычков овощных
картофель — 2 шт.; капуста цветная — 200 г; перец болгарский — 2 шт.; цукини — 300 г; помидоры черри...
Шашлычки из куриных сердечек
сахар коричневый - 2 ст.л.; куриные сердечки - 1 кг; розмарин - 1 г; базилик - по вкусу; соевый соус...
Шашлык из свинины в мультиварке
Для шашлыка:; Свинина - 400 г; Болгарский перец - 100 г; Для маринада:; Растительное масло - 1 десерт.л;...