Шашлычки из утиной грудки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 96 ккал. Повод приготовления: ужин, на природу, пикник.
Расширяем горизонты своих познаний в мире специй!
Сегодня я использую экзотические виды перца для маринования мяса;)
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Рецепт шашлыка
Шашлычки из индейки по-индийски
1½ ч.л. молотого кумина (зиры); 1½ ч.л. молотого кориандра; 1½ ч.л. молотой куркумы; 1½ ч.л. порошка...
Шашлычки из лосося на шпажках
Лосось — 700 г; Брокколи — 200 г; Кабачек — 2 шт. (почистить); Свежая петрушка — 1 Щепотка; Лимонный...
Ингредиенты
- утиная грудка 1 шт.
- перец зеленый по вкусу
- перец африканский по вкусу
- перец сычуаньский по вкусу
- оливкового масла 2 ст.л.
- мед жидкий 1 ст.л.
- розмарин свежий 2 шт.
- соль по вкусу
Как приготовить
Расскажу немного об этих перцах, итак, африканский перец имеет насыщенный острый вкус, с нотками хвои и можжевельника, он в верхнем, правом углу. Зеленый перец, то же самое, что и черный, только собирают его недозрелым, вкус у него мягче и нежнее чем у черного и белого. Сычуаньский перец, на самом деле не перец, а плод колючего ясеня, он обдадает менее жгучим вкусом чем черный перец и имеет лимонный привкус, который создает легкое онемение во рту. Очень популярен в азиатской кухне, где им приправляют мясо птицы. Его вы видите в левом, верхнем углу. Вот этими замечательными перцами я и буду сегодня приправлять утиное мясо.
Утиную грудку без кожи нарезаем одинаковыми кусочками, приправляем свежемолотыми перцами и оливковым маслом, добавляем свежий розмарин.
Затем добавляем мед и перемешиваем, оставляем мариноваться на 1-2 часа.
Нанизываем кусочки мяса на бамбуковые палочки, приправляем солью и смазываем маслом. Жарила я на сковороде гриль, по 3 минуты с каждой стороны.
Подавать рекомендую с ягодными соусами, или как у меня ткемали.
Домашние шашлычки на шпажках
свинина 500 г; кабачок 1 шт.; шампиньоны 4 шт.; лук 1 шт.; приправы по вкусу по вкусу; уксус бальзамический...
Шашлычки из куриных сердечек
сахар коричневый - 2 ст.л.; куриные сердечки - 1 кг; розмарин - 1 г; базилик - по вкусу; соевый соус...
Комментарии
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шашлычки из утиной грудки не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я тоже заприметила шашлычки из утиной грудки, да пока еще руки не дошли.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Шашлычки из утиной грудки вкусняцкое блюдо, сама сочные куриные шашлычки готовлю.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Gathined спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Gathined здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шашлычков из утиной грудки я не знаю)
Шашлычки из утиной грудки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Gathined, спасибо.
Приготовила шашлычки из утиной грудки.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Шашлычки из креветок и манго
креветки - 18 шт.; манго - 1 шт.; лайм - 1 шт.; сахар коричневый - 3 ст.л.; ром - 50 мл; мед - 1 ст.л.;...
Рецепт копченых шашлычков с овощами
перец болгарский; шампиньоны; колбаски; соус барбекю; кинза; петрушка...
Как приготовить куриные шашлычки на шпажках
Основа; куриное филе 800 г; свежий имбирь 2 ст.л.; небольшой пучок зеленого лука 15 г; веточка петрушки...
Куриные шашлычки в беконе
филе куриное 450 г; бекон 150 г; специи 1 по вкусу; соль 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; сметана 5 ст....
Помидоры черри 200 г; Цукини 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Початки кукурузы 1 шт.; Красный лук...
Сочные куриные шашлычки 700г куриного филе грудки (2 половинки); Примерно 12 маленьких картофелин; 1-2 маленьких кабачка; Розмарин;...
Овощные шашлычки цукини - 1 шт.; баклажан - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; грибы - по вкусу; моцарелла - по вкусу; петрушка...
Рецепт шашлычков овощных
картофель — 2 шт.; капуста цветная — 200 г; перец болгарский — 2 шт.; цукини — 300 г; помидоры черри...
Классический шашлык из баранины
#1,5 кг баранины без костей (лучше - задняя часть); 300 г курдючного жира; Для маринада; 4 луковицы;...
Быстрое маринование шашлыка
Свинина — 1 кг; Вода минеральная — 0,5 л; Лук репчатый — 4 шт.; Соль и перец — По вкусу; Специи к шашлыку...