Name: свиной шашлык с перечным соусом
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 800 г свиной шейки; 2 больших красных сладких перца; 2 средних помидора; 1 ломтик белого хлеба; 50 г очищенного миндаля; 2 зубчика чеснока; по щепотке острого красного перца и паприки; перца и паприки 3 ст.л. красного винного уксуса; 100 мл оливкового масла; соль и черный перец

Свиной шашлык с перечным соусом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 102 ккал. Повод приготовления: встреча с друзьями, пикник. Для приготовления понадобится барбекю, кухонный комбайн. И все это мы будем на гриле.

Рецепт свиного шашлыка с перечным соусом

Фотография рецепта свиного шашлыка с перечным соусом

Время подготовки:

3 ч

Общее время:

20 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

102 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Способ приготовления:

На гриле

Повод приготовления:

Встреча с друзьями, Пикник

Популярные рецепты: • Рецепт шашлыка

Ингредиенты

800 г свиной шейки

2 больших красных сладких перца

2 средних помидора

1 ломтик белого хлеба

50 г очищенного миндаля

2 зубчика чеснока

по щепотке острого красного перца и паприки

перца и паприки 3 ст.л. красного винного уксуса

100 мл оливкового масла

соль и черный перец

Оборудование:

барбекю, кухонный комбайн

Как приготовить

Нарежьте мясо прямоугольными кусками 2х3х4 см.

Для соуса нагрейте в сковороде немного масла и обжарьте хлеб с двух сторон до золотистого цвета.

У перцев и помидоров удалите семена, мякоть нарежьте. Миндаль поджарьте на сухой сковородке, 30 сек., и измельчите в комбайне вместе с хлебом, очищенным чесноком, паприкой и острым перцем.

Добавьте сладкий перец и помидоры, уксус, соль и перец, превратите в пюре. Не выключая мотор, влейте тонкой струйкой масло.

Треть соуса смешайте с мясом, оставшийся переложите в миску и поставьте в холодильник минимум на 2 ч.

Мясо оставьте при комнатной температуре на то же время. Затем отряхните свинину от маринада и наденьте на шампуры. Жарьте мясо на углях, часто поворачивая, примерно 20 мин Подавайте с соусом.

Комментарии

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

Зарецкая Марианна

Сделала свиной шашлык с перечным соусом всё было очень вкусно отличный рецептик

honton

Спасибочки arint
попробуем обязательно

rorow

Как это должно быть вкусно!!!!