Стейк по-французски

Name: стейк по-французски
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Стейк — 2 шт.; Оливковое масло — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Красное сухое вино — 3 ст.л.; Сушеные травы — 1 Щепотка; Сушеный чеснок — 1 Щепотка

rotensart

16 отзывов

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 625 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Фотография рецепта стейка по-французски

Всем любителям сочного и ароматного мяса предлагаю довольно простой, но одновременно изысканный рецепт приготовления стейка по-французски. Такое блюдо нельзя обойти стороной.

Общее время:

15 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

625 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Французская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепт стейка

Перченый стейк по-французски

Вино сухое — 150 мл; Черный молотый перец — 1 ст.л.; Сливки — 150 мл; Чеснок — 2 Зубчика; Растительное...

Стейк по-вьетнамски

лук-шалот - 1 шт.; большой говяжий стейк - 1 шт.; салатный микс - 2 горсти; перец чили красный - ½ шт.;...

Ингредиенты

Стейк — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ч.л.
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Красное сухое вино — 3 ст.л.
Сушеные травы — 1 Щепотка
Сушеный чеснок — 1 Щепотка

Как приготовить

Перед вами отличный вариант сытного обеда или ужина, а может даже основное блюдо для праздничного стола. Приготовить стейк по-французски в домашних условиях довольно просто, при том, что можно варьировать степень прожарки по вкусу. 1. Для начала мясо нужно вымыть и как следует промокнуть бумажной салфеткой.

На сковороду налить немного оливкового масла и с помощью кисточки или салфетки распределить по всей поверхности. Как следует разогреть ее. 3. Когда мясо выкладывается на сковороду, оно сразу должно жариться - именно это позволит сохранить стейк розовым внутри. 4. На сильном огне жарить около пары минут, затем добавить щепотку соли, перца и сушеного чеснока. 5. Перевернуть стейк и жарить со второй стороны. 6. Влить немного сухого вина и добавить сушеные травы по вкусу. 7. В процессе поливать мясо выделяющимся соком. 8. Для более насыщенного аромата в рецепт приготовления стейка по-французски можно добавить пару зубчиков чеснока целиком, немного горчицы в зернах и сливки. Время жарки зависит от желаемой степени приготовления. Для полностью приготовленного мяса лучше накрыть сковороду крышкой.