Гречка с фрикадельками

Name: гречка с фрикадельками
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Фарш свиной — 300 г; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Гречка — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1/2 ч.л.; Черный молотый перец — 1/2 ч.л.; Вода или бульон — 3 стак.

Даша Аблаева

8 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 862 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, полезный обед.

Фотография рецепта гречки с фрикадельками

Гречка с фрикадельками - сбалансированное блюдо на каждый день. Очень простой рецепт, особенно если у вас уже есть готовый фарш. Немного усилий - и у вас сразу будет гарнир и основное блюдо на обед.

Общее время:

40 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

862 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, Полезный обед

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Вкусная каша • Рецепт гречневой

В моей семье любят гречку, и я довольно часто ее готовлю. Приходится придумывать к ней, как это ни странно звучит, основные блюда. Недавно попробовала рецепт, как приготовить гречку с фрикадельками, мне очень он понравился. Каша во время томления насыщается вкусом поджарки и мясного сока фрикаделек, получается просто вкуснотища! Сегодня расскажу о таком вкусном и сытном блюде, которое идеально подойдет на обед для всей семьи.

Гречка в микроволновке

1 стак. гречки; 1 ч.л. соли....

Гречка с шампиньонами

1 стак. гречки; 2 ст.л. сливочного масла; 1 луковица; 300 г шампиньонов; 2 ст.л. сметаны; соль, перец...

Ингредиенты

Фарш свиной — 300 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Гречка — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1/2 ч.л.
Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
Вода или бульон — 3 стак.

Как приготовить

В готовый фарш добавьте яйцо, соль, черный молотый перец и одну натертую на терке луковицу. Все смешайте до однородности.

Влажными руками сформируйте из фарша фрикадельки среднего размера и сложите на рабочей поверхности.

Вторую луковицу и морковь очистите и промойте. Нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на терке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Когда овощи подрумянятся, всыпьте к ним крупу и аккуратно разровняйте по всей сковороде. Залейте водой или бульоном на два пальца выше гречки и поставьте тушить.

Когда каша закипит, аккуратно выложите фрикадельки поверх нее. Чтобы фрикадельки оставались цельными, важно, чтобы нагрев сковороды был максимальный.

Когда каша закипит, поставьте средний огонь, накройте крышкой сковороду и томите блюдо 30-35 минут. Каша должна взять всю жидкость и стать рассыпчатой.