Мамалыга по-молдавски
Простой рецепт молдавской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 233 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Превратить блюдо в варево можно, если следовать основным рекомендациям. Сегодня мамалыгу по-молдавски в домашних условиях готовят многие, а блюдо стало востребованным во многих семьях.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Вкусная каша • Рецепт кукурузной
Мамалыга - традиционное блюдо молдавской и румынской кухни, но сегодня во многих семьях она стала отличной альтернативой привычным гарнирам. Готовить ее вовсе несложно. Советую попробовать и не забудьте, что каша "любит" сливочное масло.
Мамалыга с жареным адыгейским сыром
сыр адыгейский - 500 г; лук репчатый - 2 шт.; соль - 1 щепотка; кукурузная крупа - 400 г; манная крупа...
Рыбные тефтели по-молдавски
1 кг мякоти белой рыбы; 100 г белой булки; 4 сваренных вкрутую яйца; 1-2 луковицы; треть стак. топленого...
Ингредиенты
- Вода — 1,5 л
- Мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Тщательно промываем крупу. Тем временем ставим воду в кастрюле на огонь и ждем ее закипания. Рецептов данного блюда существует несколько. Я же предлагаю классический вариант.
2. После закипания солим воду и бросаем в нее крупу. Варим на среднем огне около 15 минут, после чего убавляем огонь и доводим до готовности еще около 20 минут (томим). Можно поставить на водяную баню.
3. Перекладываем еще горячую кашу в форму и даем немного остыть, а затем переворачиваем на блюдо. Во время варки и после не забудьте добавить по вкусу сливочное масло.
4. Нарезаем в длину и подаем как гарнир к мясу. Резать лучше мамалыгу по-молдавски в домашних условиях лучше нитью.
Видео рецепт мамалыги по-молдавски
Мамалыга для рыбалки
Кукурузная мука — 300 г; Пшеничная мука — 100 г; Вода — По вкусу (до густоты сметаны)...
Кукурузная мамалыга
Кукурузная мука 500 г; Вода 1,3 л; Пищевая соль по вкусу...
Мамалыга с сулугуни
Кукурузная крупа — 200 г; Сулугуни — 100 г; Вода — 3 стак.; Специи — По вкусу...
Комментарии
Приготовила мамалыгу по-молдавски-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Первый раз сделала сама мамалыгу по-молдавски.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Ofutol1980, спасибо.
Приготовила мамалыгу по-молдавски.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Вот вам хорошая идейка - мамалыга для рыбалки, спасибо автору!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мамалыгу по-молдавски)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мамалыга по-молдавски просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Мамалыга с брынзой
Молоко 300 мл; Кукурузная крупа 80 г; Брынза 150 г; Поваренная соль 1-2 щепоткм...
Рецепт мамалыги с грибами
вода 6 стак.; кукурузная крупа 2 стак.; соль 1 ч.л.; шампиньоны консервированные 300 г; лук 2 шт.; яйца...
Как приготовить мамалыгу
600 г белой кукурузной муки; 200 г манной крупы; соль; соленые овощи; свежий домашний сыр; аджика; копченый...
Полента с баклажанами и грибами
лесные грибы (лисички, белые, подосиновики) - 300-400 г; лук репчатый - 1 средняя луковица; масло оливковое...
Мамалыга с брынзой
Молоко 300 мл; Кукурузная крупа 80 г; Брынза 150 г; Поваренная соль 1-2 щепоткм...