Name: салат оливье с мясом
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 500-600 г говядины; 6-7 мелких картофелин, отварить в мундире; 2-3 морковки, отварить в мундире; 5 вареных яиц; 1-2 луковицы; 5 маринованных огурцов; 1 зеленое яблоко (необязательно); 1 банка консервированного зеленого горошка (400 г); 250 г майонеза (по вкусу)

Салат оливье с мясом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 15 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 1060 ккал.

Фотография рецепта салата оливье с мясом

Оливье у всех свой. Этот рецепт - наш праздничный оливье с мясом (говядиной), как мы любим. Получается много, чтобы и на второй день осталось, ведь это самое вкусное!

Время подготовки:

45 мин

Общее время:

2 ч 15 мин

Рецепт на

12 порций

Калорий:

1060 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

500-600 г говядины

6-7 мелких картофелин, отварить в мундире

2-3 морковки, отварить в мундире

5 вареных яиц

1-2 луковицы

5 маринованных огурцов

1 зеленое яблоко (необязательно)

1 банка консервированного зеленого горошка (400 г)

250 г майонеза (по вкусу)

Как приготовить

Говядину отварить (1 час) или запечь в фольге. Я запекала целым куском 1,5 часа при 180 С. Остудить, нарезать кубиками. Сложить в большую миску.

Очистить отваренный в мундире картофель и морковь. Нарезать кубиками, добавить к мясу.

Почистить и мелко нарубить вареные яйца. Добавить в салат.

Мелко нарезать лук, маринованные огурцы, яблоко. Добавить в салат. Количество маринованных огурцов указано ориентировочно, зависит от размера огурчиков. Я обычно пробую на вкус. Можно добавить еще свежий огурец, если есть.

Слить жидкость из банки с горошком. Добавить в салат. Заправить майонезом по вкусу. Дайте майонезу впитаться 5 минут, затем добавьте еще, если салат суховат. Посолить, поперчить по вкусу.

Комментарии

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

Шашмолова Таня

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Алиса Данилова

Делаю салат который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

valentina

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду салатик оливье.

Тушонка Вика

Салат оливье «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

inga

Вот еще классный рецепт по тому же принципу салатик.

ebadirya

Просто замечательно…