Ломбардская запеканка индейка под шубой
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 148 ккал.
Хочу поделиться рецептом из итальянской кулинарной книги"LA CUCINA REGIONALE ITALIANA".Один из томов посвящен региону Ломбардия. Этот рецепт из города Мантуя. Блюдо может быть приготовлено заранее и оставлено на очень низкой температуре в духовке до прихода гостей, что согласитесь очень удобно! Нежнейший вкус, тающая индейка, а если еще и сухое красное вино.я убегаю продолжать наслаждаться.
Популярные рецепты: • Классические рецепты • Салаты на скорую руку • Рецепт салата под шубой
Индейка под шубой в духовке
Грудки индюшки — 2 шт.; Перец — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Морковка — 1 шт.; Сыр — 150 г; Специи, майонез —...
Шампиньоны под шубой
Грибы — 25-30 шт.; Картофель пюре — 200 г; Сыр — 200 г; Оливковое масло — 1 ст.л.; Зелень — 1 Щепотка...
Ингредиенты
- индейка филе - 4 куска
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сыр твердый - 30 г
- молоко - 100 мл
- коньяк - 50 мл
- ветчина - 4 куска
- масло сливочное - 20 г
- сливки - 100 мл
Как приготовить
Измельчить лук.
Грибы предварительно замочить в горячей воде на 20-30 минут. Затем слить и хорошо отжать воду.
Яйцо взбить с измельченным на терке сыром, молоком, коньяком, мукой и щепоткой соли до однородной массы.
Растопить в сковороде 10г сливочного масла и обжарить филе по 2 мин с каждой стороны до золотистого цвета. Посолить и поперчить. Снять с огня.
В другой посуде слегка обжарить лук с оставшимся маслом, добавить грибы, соль и сливки, довести до кипения.
Взять керамическую посуду или 4 маленьких кокотницы, положить в каждое обжаренное филе, сверху положить грибную смесь, затем ветчину или прошутто и залить все готовой яичной смесью. Сверху распределить зеленый горошек.
Поставить блюдо на противень, заполненный наполовину горячей водой и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Приятного аппетита!
Селедочка под шубой
свекла - 4 шт.; картофель - 4 шт.; яблоки - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; майонез - по вкусу; селедка -...
Креветки под шубой
креветки - 500 г; скумбрия филе - 500 г; майонез - 250 г; желатин - 2 шт.; сок - 2 ст.л....
Комментарии
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю ломбардскую запеканку индейка под шубой уже полгода, все супер!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала ломбардскую запеканку индейка под шубой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте cookingplus.ru/salaty/salat-pod-shuboi/svinina-pod-shuboi?
Ломбардская запеканка индейка под шубой прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за отличный рецепт!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо еще раз ,yella, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Индейка под шубой
Филе индейки — 700 г; Ветчина — 150 г; Сыр — 100 г; Ананас консервированный (колечки) — 5-7 шт.; Растительное...
Рецепт свинины под шубой
700 г свинины; 150-200 г сметаны или жирных сливок; 2 картофелины; 2 яйца; 1 луковица; 3 ст.л. муки;...
Как приготовить бананы под шубой
Творог — 400 г; Банан — 1-2 шт.; Сметана — 2 ст.л.; Сливочное масло — 100 г; Какао — 2 ст.л.; Молоко...
Сельдь под шубой
лук зеленый - по вкусу; сельдь - по вкусу; яйцо - 1 шт.; свекла - по вкусу; картофель - по вкусу; морковь...
3 моркови; 3 картофелины; 2 свеклы; 1 яйцо; 50 г твердого сыра; 200 г шпрот; луковицы; 4 маринованных...
Манты под шубой сметана - 150 мл; сыр - 100 г; тесто пресное - по вкусу; фарш мясной - по вкусу; соус - по вкусу; базилик...
Салат под шубой салат - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; горошек зеленый - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль - 1 щепотка; яблоки...
Рецепт карпа под шубой
карп; лимон 1 шт.; морковь 1 шт.; луковица 1 шт.; сельдерей...
Селедка под шубой с маринованным луком
Сельдь соленая — 1 шт.; Свекла вареная — 1 шт.; Картофель отварной — 2 шт.; Сыр твердый — По вкусу; Морковь...
Селедка под легкой шубой с яблоком
#Филе сельди - 1 шт.; Картофель – 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Яблоко зеленое крупное – 1 шт.; Яйца - 2-3...