Майонез классический
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 5 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 296 ккал.
Давно искала рецепт майонеза в виде небольшой порции и с классическим набором ингредиентов и нашла! Все нюансы в шагах.
Популярные рецепты: • Вкусные соусы • Рецепт домашнего майонеза
Веганский майонез без яиц
Рассол - 80 мл; Сахар - 5 г; Растительное масло - 200 мл; Соль - 2.5 г; Виноградный уксус - 5 мл...
Майонез сметанный без яиц
Сметана (25%) - 200 г; Черная соль (индийская) - 1/3 ч.л.; Куркума - 1/3 ч.л.; Черный молотый перец -...
Ингредиенты
- яйцо куриное 1 г
- соль 0.5 ч.л.
- сахарная пудра 1 ч.л.
- горчица 1 ч.л.
- уксус виноградный или яблочный 1 ст.л.
- масло подсолнечное без запаха 220 мл
Как приготовить
Важно подготовить продукты: яйцо и масло должны быть одинаковой температуры (или оба комнатной, или оба из холодильника). Если берете сухую горчицу, то ее понадобится в три раза меньше. Посуда должна быть абсолютно сухая. В данном случае погружной блендер.
В указанной последовательности выложить продукты в емкость. Для лучшего процесса эмульгирования нужно чтобы желток был в самом низу под винтом блендера.
Погружаем блендер и буквально через две секунды майонез станет белым, густым и блестящим. Консистенцию можно регулировать или добавлением масла, или добавлением столовой ложки холодной воды, я добавила чуток масла.
Выложите майонез в соусник или же можно сразу взбивать его в стеклянной баночке, в которой и будете хранить. Далее под крышку или пленку и в холодильник! Приятного аппетита!
Баклажановый майонез
Баклажаны 3 шт.; Лук репчатый 50 г; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 150 мл; Соль по вкусу; Сахар...
Майонез Провансаль
Желток — 2 шт.; Горчица — 15 г; Соль — 1 г; Перец черный молотый — 1 г; Лимонный сок — 1 ч.л.; Растительное...
Комментарии
Спасибо!
майонез классический теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Уверена маме понравится
все любители майонеза классического оценили!
Огромное спасибо!
Светлана, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Кто-нибудь готовил майонез из сметаны cookingplus.ru/sousy/domashnii-maionez/maionez-iz-smetany по этому рецепту? понравилось?
Майонез классический — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать майонез классический к домашнему празднику.
Мы тоже недавно первый раз делали майонез классический. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Майонез классический выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Только закончила приготовление майонеза классического.
Спасибо!
Светлана, большое спасибо!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Муж не любит майонез классический, а тут увидев это чудо попросил положить ему майонез классический!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Я приготовила майонез классический и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Светлана здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без майонеза классического я не знаю)
Обязательно приготовлю на днях
Майонез из сметаны
Сметана - 200 мл; Яйца - 2 шт.; Горчица - до 1 ч.л.; Соль, сахар, специи - по вкусу...
Рецепт веганского майонеза
Чеснок — 1 Зубчик; Горчица — 1 ч.л.; Уксус столовый — 2 ч.л.; Соль — 1 Щепотка...
Как приготовить майонез солнечный
масло подсолнечное - 200 г; яйцо - 3 шт.; горчица - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½...
Майонез на кефире
яйца свежие 1 шт.; кефир 6 ст.л.; соль 0.5 ч.л.; сахар 1 ч.л.; горчица 1 ч.л.; лимонный сок 1 ст.л.;...
Яйцо куриное 2; Лимонный сок 3 ст.л.; Горчица Дижонская 1 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.; Перец по вкусу; Оливковое...
Грибной майонез Яичный желток 1 шт.; Лимонный сок 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 10 столовых ложек; Устричные грибы...
Майонез без яиц Оливковое масло - 4 ст.л.; Мука - 6 ст.л.; Лимонный сок - 1.5 ст.л.; Горчица - 2.5 ст.л.; Вода - 1.5...
Рецепт майонеза
2 яйца; 0,5 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; сок половины лимона; 300 мл оливкового или растительного масла...
Майонез Солнечный
масло подсолнечное - 200 г; яйцо - 3 шт.; горчица - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½...
Домашний майонез на курином яйце с чесноком и зеленью
Яйцо куриное — 1 шт.; Масло подсолнечное — 200 мл; Сахар — 1/2 ч.л.; Соль — 1/4 ч.л.; Уксус рисовый —...