Сливочно-чесночный соус

Name: сливочно-чесночный соус
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сливки 20% — 0,5 л; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Растительное масло — 1 ст.л.; Соль — 2 Щепотки (по вкусу); Перец черный — 1 Щепотка; Зелень укропа — 30 г

imistom1979

6 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 371 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Фотография рецепта сливочно-чесночного соус

Сливочно-чесночный соус - это очень вкусный нежный соус к овощам или мясу, сделать который чрезвычайно просто. Полезная замена покупных соусов с консервантами.

Общее время:

20 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

371 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Чесночные соусы • Сливочные соусы • Рецепт соусов

Едва только услышав слово "соус", многие из нас опускают руки и не решаются приготовить его. А зря! Соус, сделанный дома гораздо полезнее и намного вкуснее магазинного, который непонятно из чего сделан. Предлагаю вам классический рецепт сливочно-чесночного соуса. Приготовленный в домашних условиях сливочно-чесночный соус покорит вас простотой приготовления и нежным пикантным вкусом. Он подходит практически ко всем блюдам - к овощам, мясу, рыбе. Итак, готовим: 1. Зубчики чеснока чистим и мелко нарезаем. 2. Обжариваем чеснок на растительном масле на глубокой сковороде до прозрачности. Ни в коем случае не пережарьте! 3. Выливаем в сковороду к чесноку сливки, солим и перчим. 4. Варим, все время помешивая минут 10. Сливки должны загустеть. 5. Как только соус загустел, снимаем сковородку с плиты. Процеживаем соус. 6. Моем зелень укропа и нарезаем как можно мельче. Смешиваем с соусом. Пробуем и, если надо, добавляем соль. Соус остынет и можно подавать к столу!

Сливочно-ванильный соус

Сливки 2 стак.; Яичный желток 4 шт.; Ванильный стручок 1 шт.; Сахар 6 столовых ложек...

Сливочно-горчичный соус

25 г сливочного масла; 150 мл куриного бульона; 1.5 ст.л. муки; 1 ст.л. дижонской горчицы; соль и перец...

Ингредиенты

Сливки 20% — 0,5 л
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль — 2 Щепотки (по вкусу)
Перец черный — 1 Щепотка
Зелень укропа — 30 г

Как приготовить

Обжариваем чеснок на растительном масле на глубокой сковороде до прозрачности. Ни в коем случае не пережарьте! 3. Выливаем в сковороду к чесноку сливки, солим и перчим. 4. Варим, все время помешивая минут 10. Сливки должны загустеть. 5. Как только соус загустел, снимаем сковородку с плиты. Процеживаем соус. 6. Моем зелень укропа и нарезаем как можно мельче. Смешиваем с соусом. Пробуем и, если надо, добавляем соль. Соус остынет и можно подавать к столу!