Песто из тыквенных семечек

Name: песто из тыквенных семечек
Total time: 10 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Тыквенные семечки – 250 г; Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу); Сок лимона – 2-3 ст.л. (по вкусу); Оливковое масло – 6-7 ст.л.; Базилик сушеный – 1-2 ч.л.; Петрушка – 60-70 г; Соль – по вкусу; Молотый черный перец – по вкусу

yadrova_89

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 455 ккал.

Фотография рецепта песто из тыквенных семечек

Готовим полезный и вкусный австрийский вариант соуса песто - из тыквенных семечек, с петрушкой, лимонным соком и оливковым маслом.

Время подготовки:

12 ч

Общее время:

10 мин

Рецепт на

Калорий:

455 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Вкусные соусы • Рецепт соус песто

Филе свинины с соусом песто из семечек

Свинина — 500 г; Базилик и жареные семечки — 1 По вкусу; Чеснок — 1 Зубчик; Оливковое масло — 30 мл;...

Песто из одуванчиков

Листья одуванчика 350 г; Оливковое масло extra virgin 250 мл; Чеснок 4 зубчика; Кедровые орехи 40 г;...

Ингредиенты

Тыквенные семечки – 250 г
Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)
Сок лимона – 2-3 ст.л. (по вкусу)
Оливковое масло – 6-7 ст.л.
Базилик сушеный – 1-2 ч.л.
Петрушка – 60-70 г
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу

Как приготовить

Песто из тыквенных семечек - австрийских вариант популярного итальянского соуса. Соус получается красочным, полезным и очень аппетитным на вкус, отлично сочетается с макаронными изделиями, овощами и мясными блюдами.

Готовить песто по-австрийски можно из обжаренных или сырых, предварительно вымоченных в воде, семян. Каждый вариант соуса по-своему вкусен и достоин внимания. Сегодня предлагаю приготовить более полезную и легкую версию блюда - песто из сырых тыквенных семечек. Начнем?!

Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.

Залейте очищенные тыквенные семечки холодной водой и позвольте настояться 12-14 часов.

Затем тщательно процедите семечки и поместите в чашу блендера.

Добавьте очищенные зубчики чеснока и взбейте все 2-3 минуты.

Добавьте сок лимона, оливковое масло, сушеный базилик и листья петрушки (верхнюю часть пучка). Взбейте все еще 2-3 минуты, до получения однородной массы.

Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. При необходимости отрегулируйте консистенцию песто, добавив по вкусу еще немного оливкового масла или сока лимона.

Готовый соус можно хранить в холодильнике, в герметичной емкости до 2 дней.

Песто из тыквенных семечек готово.

Видео рецепт песто из тыквенных семечек

Песто классический

100 г зеленого базилика; 150 мл оливкового масла; 4 ст.л. кедровых орехов; 50 г сыра пармезан; чеснок...

Песто из брокколи

брокколи 200 г; листья базилика 10 шт.; грецкие орехи горсть; сок половины лимона; чеснок 2 зубчика;...

Песто с базиликом

Оливковое масло 7 столовых ложек; Соль по вкусу; Базилик 1 пучок; Чеснок 1 зубчик; Кедровые орехи 40...

Песто из тыквенных семечек

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт песто из тыквенных семечек

Комментарии