Фишкейки с цитрусовым тартаром
Простой рецепт английской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 928 ккал. Для приготовления понадобится Блендер, Сковорода чугунная.
Популярные рецепты: • Рецепты на сковороде • Простые соусы • Рецепт соуса тартар
Томатный суп Гаспачо с печеным болгарским перцем, авокадо, мясом камчатского краба и тартаром из клубники
болгарский перец запеченный 40 г; авокадо 40 г; мясо камчатского краба 40 г; клубника 30 г; томаты пилати...
Салат из эскариоля, латука, зерен граната и фундука с цитрусовым винегретом
Апельсиновый сок 1/4 стак.; Белый винный уксус 1/4 стак.; Лимонный сок 1,5 ч.л.; Сок лайма 1 ч.л.; Лимонная...
Ингредиенты
- Майонез 220 г
- Цедра апельсина 1 столовая ложка
- Лимонная цедра 60 г
- Лимонный сок 3 столовые ложки
- Апельсиновый сок 3 столовые ложки
- Сахар щепотка
- Кайенский перец щепотка
- Филе карпа 1 кг
- Лук репчатый 1 головка
- Петрушка 20 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Маца крупного помола 40 г
- Растительное масло 100 мл
- Соль 1,5 ч.л.
- Перец черный молотый по вкусу
Оборудование:
Блендер, Сковорода чугунная
Как приготовить
В небольшой миске смешать 200 грамм майонеза, лимонную и апельсиновую цедру, по столовой ложке сока лимона и апельсина, щепотку соли, щепотку сахара и кайенский перец. Отставить.
Покрыть противень листом жаропрочной бумаги. Филе карпа пробить в блендере в грубый фарш, переложить в миску и добавить измельченные лук и петрушку, оставшийся майонез, яйцо, лимонный и апельсиновый сок, перемешать, добавить мацу, соль и перец.
Влажными руками налепить из получившегося фарша небольшие котлетки и выложить на достаточном расстоянии друг от друга на противень.
Убрать в холодильник на час.
В глубокой сковороде разогреть масло и поджарить на нем котлетки по две-три минуты с каждой стороны, обсушить на бумажных полотенцах и подавать с соусом.
Глинтвейн из белого вина с цитрусовым ароматом
Белое сухое вино 500 мл; Лимон 1 шт.; Молотая шелуха мускатного ореха 1/4 чайной ложки; Молотый душистый...
Тартар из лосося c салатом Рукола-помидоры
лосось - 300 г; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; помидоры - 1 шт.; пармезан - 1 г; лук зеленый...
Комментарии
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о фишкейках с цитрусовым тартаром зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
А что вы нашли в фишкейках с цитрусовым тартаром??? Мне, например, не очень понравилось:(
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Теперь это мой любимый фишкейки с цитрусовым тартаром.
Popovich_71, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Мы тоже недавно первый раз делали фишкейки с цитрусовым тартаром.
Сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром
большие куски хлеба - 2 шт.; рыба белая филе - 1 шт.; лимоны - ½ шт.; петрушка - 1 веточка; кинза свежая...
Рецепт тостов с тартаром из лосося и рикоттой
Филе лосося 400 г; Сыр рикотта 250 г; Французский багет 1 шт.; Маринованные огурцы 2 шт.; Вустерширский...
Как приготовить тартар из говядины в стиле суши-бара
700 г вырезки из говяжьей лопатки; 200 г японского риса для суши; 80 г зеленого лука; 60 г маринованного...
Тартар из томатов, дорады и цукини
Филе дорады 80 г; Помидоры 2 шт.; Цукини 1 шт.; Петрушка 1 пучок; Масло сливочное 50 г; Лимонный сок...
Мука пшеничная — 2 стак.; Апельсин — 1-2 шт.; Молоко — 5 ст.л.; Дрожжи — 15 г; Яйцо — 3 шт.; Сахар —...
Тартар из лосося и говядины
лосось — 100 г; говядина (вырезка) — 100 г; хлеб для тостов; яйца перепелиные — 4 шт.; авокадо — 1 шт.;...
Соус Тартар
Яичный желток 2 шт.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Белый винный уксус 1 ч.л.; Подсолнечное масло 250 мл;...