Кулич с цитрусовым соком
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 150 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 1122 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол, пасха.
Если вы ищете новый рецепт кулича, взамен классического, этот рецепт как раз для вас. Очень вкусный кулич с пористой мякотью и ярким ароматом апельсина получается чуть влажным и сытным.
Популярные рецепты: • Праздничные рецепты • Рецепт пасхи
Вы все время выпекали куличи по классическим рецептам, а теперь вам захотелось попробовать что-то новенькое? Я предлагаю вам испробовать вот этот рецепт, в котором я расскажу, как приготовить кулич с цитрусовым соком. Рецепт несложный, продукты для кулича легкодоступны. Кулич, испеченный по этому простом рецепту, получится очень ароматным и вкусным.
Кулич Иерусалимский
яичные белки - 2 шт.; мука - 70 г; мука - 330 г; сахар - 120 г; сахар - 1 ст.л.; соль - ½ ч.л.; яичные...
Кулич бездрожжевой
яйцо Grovo - 9 г; сахар - 150 г; сливочное масло - 125 г; ванильный экстракт - ¼ ч.л.; кефир 2,5% - 200...
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 2 стак.
- Апельсин — 1-2 шт.
- Молоко — 5 ст.л.
- Дрожжи — 15 г
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар — 1 стак.
- Творог — 250 г (не ниже 9 %)
- Масло сливочное — 50 г
- Ванильный сахар — 1/3 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка (буквально на кончике ножа)
- Растительное масло — 2 ст.л. (смазать стенки форм для выпечки кулича)
- Сахарная пудра — 1 ст.л.
Как приготовить
Первым делом поставим опару. Для этого растворим в теплом молоке дрожжи, добавим столовую ложку сахара и две ложки муки. Хорошенько размешаем, чтобы не было комочков, и поставим в теплое место.
На мелкой терке снимем цедру с апельсина. Затем выдавим с него сок. Сока нам понадобится примерно полстакана.
Теперь взобьем с сахаром два яйца и один желток. Взбиваем до тех пор, пока масса не побелеет и не станет густой. Оставшийся белок у нас пойдет для приготовления глазури на кулич. Поставим его в холодильник.
С помощью блендера измельчаем-перетираем творог со сливочным маслом, щепоткой соли и ванильным сахаром.
Муку просеиваем в миску, добавляем цедру и сок апельсина, хорошо размешиваем.
Добавляем творожно-масляную массу, перемешиваем.
Теперь добавим взбитые яйца.
И опару, которая уже должна была подняться. Аккуратно и тщательно вымешиваем тесто.
Формы для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем в них тесто, заполняя формы лишь до половины. Накрываем формы с тестом полотенцем, ставим в теплое место, пусть тесто поднимется.
Тесто будет подниматься около часа. Ставим формы с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем от 30 минут до 50. Время выпекания зависит от размера куличей. Готовность проверяем сухой деревянной зубочисткой.
Для получения глазури охлажденный белок взбиваем до устойчивой пены с сахарной пудрой. Смазываем куличи белковой глазурью и посыпаем цветной сахарной посыпкой.
Видео рецепт кулича с цитрусовым соком
Кулич на закваске
сахар - 5 ст.л.; изюм - по вкусу; сахар ванильный - ½ пакета; растительное масло рафинированное - по...
Кулич пасхальный
Пшеничная мука 5,5 стак.; Молоко 1,5 стак.; Сухие дрожжи 50 г; Сахар 1 стак.; Сливочное масло 250 г;...
Шоколадный кулич
растительное масло - 1 ст.л.; яичные белки - 1 шт.; какао-порошок - 30 г; сахарная пудра - 200 г; какао-порошок...
Комментарии
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Kononchuk_82! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Посмотрите рецепт творожного кулича cookingplus.ru/deserty/paskha/tvorozhny-kulich, не пожалеете.
Я делала кулич с цитрусовым соком по рецепту kononchuk_82, мне понравилось.
Даже брату, который кулич с цитрусовым соком не любит,понравилось!
Офигенно вкусно получается кулич с цитрусовым соком и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Впервые в жизни замахнулась на кулич с цитрусовым соком, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо за рецепт кулича с цитрусовым соком.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Прикольный рецепт
Ну и красота кулич с цитрусовым соком!!!
Обязательно попробую сделать!
Хороший сайт, зайду еще.
Kononchuk_82, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт кулича с цитрусовым соком.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо, замечательный рецептик, кулич с цитрусовым соком класс!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Творожный кулич
1-1,5 кг муки (опционально); 0,5 л молока; 500 г сахара; 250 г маргарина (или сливочного масла); 200...
Рецепт кулича лимонного
мука самоподнимающаяся - 1000 г; дрожжи свежие - 50 г; молоко - 1 ½ стак.; яичные желтки - 10 шт.; сахар...
Как приготовить польский кулич
Сливочное масло — 220 г; Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи сухие быстродействующие — 10 г; Сахар-песок —...
Маковый кулич
Опара:; Сахар - 50 г; Мука пшеничная - 80 г; Дрожжи сухие - 7 г; Молоко теплое - 160 мл; Тесто:; Вся...
дрожжи свежие - 50 г; молоко - ½ шт.; мука - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; сливки - 1 шт.; лимоны - ½ шт.;...
Мамин кулич #Дрожжи свежие - 40 г; Молоко - 350 мл; Яйца - 4 шт.; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 250 г; Мука -...
Кулич 1 кг муки; 40-50 г свежих дрожжей; 1.5 стак. молока; 6 яиц; 0.5 ч.л. соли; 1.5 стак. сахара; 300 г сливочного...
Творожная пасха с желатином
700-800 г творога; 200-250 мл сливок 30-35% (можно заменить сметаной 25%); 200 г сахара; 150 г сливочного...
Пасхальный хлеб
Мука пшеничная высшего сорта — 450 г (примерно); Сахар — 1,5 ст.л.; Соль — 1,5 ч.л.; Свежие дрожжи —...