Сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром

Name: сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: большие куски хлеба - 2 шт.; рыба белая филе - 1 шт.; лимоны - ½ шт.; петрушка - 1 веточка; кинза свежая - 1 веточка; укроп - 1 веточка; оливковое масло - 200 мл; оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.; мука - 100 г; пиво - 300 мл; соль морская - ¼ ч.л.; огурцы соленые - 1 шт.; майонез домашний - 2 ст.л.; каперсы в уксусе - 1 ст.л.; горчица дижонская - 1 ч.л.; соус табаско - ¼ ч.л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка

lida

20 отзывов

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 646 ккал.

Рецепт сэндвича с рыбными пальчиками и тартаром

Фотография рецепта сэндвича с рыбными пальчиками и тартаром

Подойдет любая плотная белая рыба судак, треска, палтус. Пиво для кляра можно взять как алкогольное, так и безалкогольное. Если каперсы крупные, их лучше порубить.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

646 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Французская

Популярные рецепты: • Простые соусы • Рецепт соуса тартар

Рецепт Томатного супа Гаспачо с печеным болгарским перцем, авокадо, мясом камчатского краба и тартаром из клубники

Томатный суп Гаспачо с печеным болгарским перцем, авокадо, мясом камчатского краба и тартаром из клубники

болгарский перец запеченный 40 г; авокадо 40 г; мясо камчатского краба 40 г; клубника 30 г; томаты пилати...

Рецепт Картофельной запеканки с рыбными консервами

Картофельная запеканка с рыбными консервами

0,8-1,2 кг картофеля; 1,5-2 банки консервированной рыбы; 100-120 г твердого сыра; 1 луковица; 1 крупная...

Ингредиенты

большие куски хлеба - 2 шт.
рыба белая филе - 1 шт.
лимоны - ½ шт.
петрушка - 1 веточка
кинза свежая - 1 веточка
укроп - 1 веточка
оливковое масло - 200 мл
оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
мука - 100 г
пиво - 300 мл
соль морская - ¼ ч.л.
огурцы соленые - 1 шт.
майонез домашний - 2 ст.л.
каперсы в уксусе - 1 ст.л.
горчица дижонская - 1 ч.л.
соус табаско - ¼ ч.л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

Рыбное филе нарезать полосками-пальчиками.

Приготовить кляр: в муку всыпать соль, влить пиво и все вымешать.

Выложить в кляр кусочки рыбы и перемешать так, чтобы они со всех сторон были покрыты кляром.

В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить рыбные пальчики до готовности и выложить на бумажное полотенце.

Соленый огурец мелко порубить.

Приготовить тартар: слить уксус из каперсов, добавить к ним измельченный огурец, домашний майонез, горчицу и табаско, посолить, поперчить и перемешать.

Один кусок хлеба смазать тартаром, разложить листья петрушки, кинзы и укроп, слегка сбрызнуть все выжатым из половинки лимона соком и оливковым маслом Extra Virgin.

Сверху выложить обжаренную рыбу, еще немного смазать тартаром, затем накрыть вторым куском хлеба.

Рецепт Балатонской ухи с рыбными пельменями

Балатонская уха с рыбными пельменями

#5 средних карпов; 1 сом весом примерно 1-1,2 кг; 2 средние луковицы; 2 сладких зеленых перца; 2 крупных...

Рецепт Молочного супа с рыбными фрикадельками

Молочный суп с рыбными фрикадельками

1 л бульона или воды; 300 г рыбного фарша; 3 картофелины; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. сливочного...

Сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии