Тартар клубнично-помидорный

allupad1977
allupad1977

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 591 ккал.

Рецепт тартара клубнично-помидорный
Фотография рецепта тартара клубнично-помидорный
Общее время:
10 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
591 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Домашние рецепты  • Классические соусы  • Рецепт соуса тартар

Рецепт Соуса тартар и тартар из лосося

Соус тартар и тартар из лосося

лосось — 500 г; масло оливковое — 140 мл; соус соевый — 15 мл; лук-шалот — 2 шт.; лайм — 1 шт.; базилик;...

Рецепт Тартара из говядины

Тартар из говядины

Мякоть хорошей говядины 250; Каперсы 1 ст.л.; Лук красный (или шалот, маленькая луковица) 1 шт.; Шнитт-лук...

Ингредиенты

  • клубника (крупная) 9-10 шт.
  • помидоры (средние) 2 шт.
  • масло оливковое 2-3 ст.л.
  • зелень 1/4 пучка
  • лайм 1/3 шт.
  • перец черный 1/4 ч.л.
  • кориандр 1/4 ч.л.
  • бальзамический уксус 0,5 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • хлеб (или булочки) 6-8 шт.

Как приготовить

Всегда предпочитала свежую клубнику есть просто так - помыть чашку побольше и лакомиться. В кулинарии использовала другие ягоды. Но это блюдо стало исключением. Оказывается, сочетание клубники и помидоров очень интересное, освежающее, как раз для жаркого сезона. Приготовила впервые, безумно понравилось и спешу поделиться рецептом.

Рецепт тартара клубнично-помидорный

Сперва приготовить соус. Свежую кинзу мелко порубить (я добавила еще сушеный базилик 0,5 ч. л.), посолить и измельчить специи. У меня уже молотые пахучие черный перец и кориандр, привезенные с Кубанского рынка. Влить оливковое масло, бальзамический уксус и сок трети лайма. Лучше попробовать на свой вкус и, если необходимо, что-то добавить.

Рецепт тартара клубнично-помидорный

Поставить соус в холодильник. А в это время нарезать вымытую и обсушенную клубнику (270 г) не очень мелкими кубиками.

Рецепт тартара клубнично-помидорный

Помидоры (200 г) залить кипятком на полминуты, обдать холодной водой и снять кожицу. Нарезать кубиками такого же размера, как клубника. Семена и белые прожилки постараться удалить.

Рецепт тартара клубнично-помидорный

Заправить клубнику и помидоры соусом и отправить в холодильник минимум на полчаса. Пока тартар охлаждается, можно приготовить тосты из багета или испечь закусочные булочки.

Рецепт тартара клубнично-помидорный

У меня было дрожжевое тесто, которое раскатала, нарезала кругами, присыпала кунжутом и сахаром. После 15 минут "расстойки" испекла при 180 градусах.

Рецепт тартара клубнично-помидорный

Тартар достать из холодильника, разложить в чашечки или специальные веррины. Если это поздний полдник, то бокал охлажденного сухого вина будет очень кстати.

Рецепт тартара клубнично-помидорный

Холодный тартар со свежеиспеченными булочками - ммм, отлично!

Рецепт тартара клубнично-помидорный

Невозможно отказаться от добавки.

Рецепт тартара клубнично-помидорный

Оригинальный вкус! Освежающая, летняя и яркая закуска!

Рецепт Тартара из ягнятины

Тартар из ягнятины

баранина; лук репчатый красный; чернослив; горчица дижонская; цикорий; кинза; мята; масло оливковое;...

Рецепт Свекольного тартара

Свекольный тартар

Листья кинзы (кориандра) 20 г; Свекла 4 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Крупная соль по вкусу;...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ederite
ederite

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

galya
galya

Очень вкусно! Люблю тартар клубнично-помидорный!

sushu
sushu

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

ondar
ondar

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

nueyd
nueyd

Allupad1977, спасибо.
Вчера попробовала тартар клубнично-помидорный сделать.
Все получилось.

Сергунина Галка
Сергунина Галка

Какая вкусняшка!

lilya77
lilya77

Размещаю ссылочку на рецепт свекольного тартара cookingplus.ru/sousy/sous-tartar/svekolny-tartar, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

lizaveta
lizaveta

Allupad1977,:) очень аппетитное фото тартара клубнично-помидорный

serafima71
serafima71

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Вита Загустина
Вита Загустина

Вкусняша, вкусняша!!!

Маня Виксна
Маня Виксна

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

chernyakova_84
chernyakova_84

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

skalkina_96
skalkina_96

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Абайдулина Полина
Абайдулина Полина

Отличная тема:) уже в закладке.

danilova_96
danilova_96

Allupad1977, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Катарина Семёновы
Катарина Семёновы

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

chernova_79
chernova_79

Allupad1977, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

ananskaya_98
ananskaya_98

Allupad1977 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тартар клубнично-помидорный будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Кабанова Людмила
Кабанова Людмила

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Рецепт Тартара из шпината

Тартар из шпината

шпинат; сыр козий; лук-шалот; чеснок; лимон; масло оливковое; соль; черный перец...

Рецепт Фруктового тартара

Рецепт фруктового тартара

#по 150-200 гклубники ималины; 2 крупных очень спелых киви; 250 мл сливок для взбивания; 100 гмаскарпоне...

Рецепт Тартара из дорады

Как приготовить тартар из дорады

авокадо - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; сок лайма - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.;...

Рецепт Тартара из сельди

Тартар из сельди

Сельдь 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Помидоры 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Лимонный...

Тартар из семги

Семга — 180 г (филе); Черри — 4 шт.; Огурец — 0,25 шт. (среднего размера); Каперсы — 1 ст.л.; Листья...

Рецепт Стейка тартар Стейк тартар

Говяжья вырезка — 200 г; Хрен — 17 г (сливочный + корень); Горчица — 10 г (дижонская); Масло оливковое...

Рецепт Соуса Тартар Соус Тартар

Яичный желток 2 шт.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Белый винный уксус 1 ч.л.; Подсолнечное масло 250 мл;...

Рецепт Тартара

Рецепт тартара

говядина (филе) 500 г; каперсы 100 г; оливки 100 г; горчица 1 ст.л.; яичный желток 3 шт.; лук 1 щепотка;...

Рецепт Тартара из страуса со сливочным хреном, щавелем, каперсами и ржаными сухарями

Тартар из страуса со сливочным хреном, щавелем, каперсами и ржаными сухарями

Филе страуса 400 г; Лук-шалот 50 г; Сливочный хрен 1 столовая ложка; Острая горчица 1 ч.л.; Каперсы 12...

Рецепт Тартара из говядины с каперсам, грибами и красным луком

Тартар из говядины с каперсам, грибами и красным луком

Говяжья вырезка 150 г; Маринованные огурцы 60 г; Маринованные каперсы 2 столовые ложки; Красный лук 1...