Холодный борщ

yanchik72
yanchik72

Простой рецепт прибалтийской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 55 ккал.

Рецепт холодного борща
Фотография рецепта холодного борща
Общее время:
25 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
55 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Прибалтийская

Популярные рецепты: • Свекольный суп  • Рецепт борща

Рецепт Холодного зеленого борща с огурцами

Холодный зеленый борщ с огурцами

Щавель – большой пучок; Укроп – пучок; Картофель – 4-5 шт.; Яйца – 4 шт.; Огурцы свежие – 3 шт.; Сметана...

Рецепт Борща криворожского холодного

Борщ криворожский холодный

Свекла - 250 г; Картошка - 250 г; Капуста белокочанная - 250 г; Болгарский перец - 70 г; Морковь - 1...

Ингредиенты

  • Свекла 4 шт.
  • Пастернак 1 шт.
  • Лук шалот 3 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Простокваша 500 мл
  • Хрен 4-6 ст.л.
  • Перец черный молотый щепотка
  • Пажитник молотый щепотка
  • Масло виноградной косточки для жарки
  • Горчичное масло для подачи
  • Орегано для подачи
  • Сухари для подачи
  • Соль по вкусу

Как приготовить

Молодую свеклу очистить и сырой натереть на средней терке.

Рецепт холодного борща

Корень пастернака очистить и натереть сырым на средней терке.

Рецепт холодного борща

Шалот нашинковать, зубчик чеснока порубить, спассеровать овощи на масле виноградной косточки.

Рецепт холодного борща

К пассерованным овощам добавить натертые свеклу и пастернак, влить стакан воды и протушить все овощи до мягкости. Посолить, приправить черным перцем и молотым пажитником.

Рецепт холодного борща

Перелить борщовую массу в блендер, влить простоквашу и добавить сливочный хрен, пюрировать до однородности. Готовый холодный борщ разлить по тарелкам, подавать с гренками, веточками орегано и горчичным маслом.

Рецепт холодного борща

Рецепт "Холодный борщ" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт Борща холодного с креветками

Борщ холодный с креветками

свекла сырая 4 шт.; свекла отварная 5 шт.; уксус столовый 3 ст.л.; морковь отварная 2 шт.; огурец свежий...

Рецепт Холодного борща с кальмарами

Холодный борщ с кальмарами

свекла - 500 г; огурцы - 2 шт.; лук зеленый - 1 пучок; укроп - 1 пучок; хлеб ржаной - по вкусу; хрен...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ischenko_98
ischenko_98

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

itoren
itoren

Сделала холодный борщ, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

equmotho1974
equmotho1974

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

sedov_70
sedov_70

Добавлен новый рецепт борща холодного.

Ляхович Марта
Ляхович Марта

Здравствуйте yanchik72!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Федотова Дария
Федотова Дария

Yanchik72, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт холодного борща.

rentinto1994
rentinto1994

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

hicede1983
hicede1983

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

sedov_91
sedov_91

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

tentoro
tentoro

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я холодный борщ готовить...

Рецепт Холодного борща со щавелем

Холодный борщ со щавелем

150-180 г щавеля; 2 свеклы; 1-1,5 ч.л. уксуса 9%; 1 морковь; 3-4 картошки; 3-4 яйца; 1 свежий огурец;...

Рецепт Литовского холодного борща

Рецепт литовского холодного борща

свекла — 3 шт.; огурцы — 2 шт.; яйца — 2-3 шт.; зеленый лук — 1 шт.; укроп — 1 шт.; кефир — 0,5 л; кипяченая...

Рецепт Холодного литовского борща

Как приготовить холодный литовский борщ

кефир - 600 мл; свекла - 2 шт.; сметана - 50 мл; огурцы - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; зелень - 3 веточки;...

Рецепт Холодного борща с грибами

Холодный борщ с грибами

Картофель 2 шт.; Сушеные грибы 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Капуста 350 г;...

Холодный борщ с фасолью

Капуста 500 г; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Консервированная фасоль 150 г; Растительное...

Рецепт Борща холодного с ботвой Борщ холодный с ботвой

Свекла - 100 г; Морковь - 20 г; Огурцы - 50 г; Яйца - 2 шт.; Зелёный лук - 25 г; Уксус - 1 ч.л.; Зелень...

Рецепт Борща красного холодного Борщ красный холодный

свекла - 3 шт.; картофель - 3 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - по вкусу; огурцы - 2 шт.; лимоны - по вкусу;...

Рецепт Борща холодного

Рецепт борща холодного

Примерно на 5-ти лую кастрюлю борща:; 4 средних по размеру свеклы; 4 средних по размеру моркови; 100...

Рецепт Борща со свининой в мультиварке

Борщ со свининой в мультиварке

Свинина на кости — 500 г; Свекла — 1-2 шт.; Картофель — 3 шт.; Сладкий перец — 1 шт.; Помидор — 2 шт.;...

Рецепт Борща жареного

Борщ жареный

Говяжья грудинка 500 г; Картофель 3 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Капуста 400 г; Сладкий перец 1 шт.; Лук...