Борщ криворожский холодный

Вера Лико
Вера Лико

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 52 ккал.

Рецепт борща криворожского холодного
Фотография рецепта борща криворожского холодного

Летний борщик с добавлением фасоли! Полезный и вкусный!

Общее время:
3 ч
Рецепт на
10 порций
Калорий:
52 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Суп с капустой  • Свекольный суп  • Суп с фасолью  • Рецепт борща

Рецепт Холодного зеленого борща с огурцами

Холодный зеленый борщ с огурцами

Щавель – большой пучок; Укроп – пучок; Картофель – 4-5 шт.; Яйца – 4 шт.; Огурцы свежие – 3 шт.; Сметана...

Рецепт Борща холодного с креветками

Борщ холодный с креветками

свекла сырая 4 шт.; свекла отварная 5 шт.; уксус столовый 3 ст.л.; морковь отварная 2 шт.; огурец свежий...

Ингредиенты

  • Свекла - 250 г
  • Картошка - 250 г
  • Капуста белокочанная - 250 г
  • Болгарский перец - 70 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Фасоль - 4 ст.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Корень петрушки - 10 г
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Мука - 0.5 ст.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Сахар - 0.5 ст.л.
  • Уксус - 0.5 ст.л.
  • Вода - 2 л
  • Сметана - 10 ст.л.
  • Зелень - 20 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

Очень любопытный, на мой взгляд, кулинарный рецепт отличного блюда русской кухни под названием Борщ криворожский холодный. Замечательная летняя еда, полезная, здоровая; для тех, кто мечтает похудеть, в самый раз.

Начинается все с шинковки капусты и последующей ее варки в кипящей слегка подсоленной воде. Когда вода закипит, сюда же надо бросить нарезанный кубиками картофель. Пока картошка варится (на что удет около 15-ти минут), мы в отдельной кастрюльке отвариваем фасоль. Режем полуколечками сладкий болгарский перец, очищая его от зернышек. Свеклу нарезаем соломкой и отправляем на сковороду тушиться с растительным маслом, уксусом и томатной пастой. Отдельно поджариваем лук, натертую на крупной терке морковь, корень петрушки. Сюда же засыпаем муку, даем той слегка изменить цвет, затем добавляем чуть-чуть воды. В борщ отправляем нашу фасоль, перец, тушеную свеклу и поджарку с морковью и луком. Даем повариться минут десять. Затем пробуем, солим, сколько надо, перчим, при желании сыпем сахару. Борщ охлаждаем, затем ставим в холодильник. В каждую тарелку кладем свежую зелень и ложечку сметаны.

Видео рецепт борща криворожского холодного

Рецепт Холодного борща с кальмарами

Холодный борщ с кальмарами

свекла - 500 г; огурцы - 2 шт.; лук зеленый - 1 пучок; укроп - 1 пучок; хлеб ржаной - по вкусу; хрен...

Рецепт Холодного борща со щавелем

Холодный борщ со щавелем

150-180 г щавеля; 2 свеклы; 1-1,5 ч.л. уксуса 9%; 1 морковь; 3-4 картошки; 3-4 яйца; 1 свежий огурец;...

Рецепт Литовского холодного борща

Литовский холодный борщ

свекла — 3 шт.; огурцы — 2 шт.; яйца — 2-3 шт.; зеленый лук — 1 шт.; укроп — 1 шт.; кефир — 0,5 л; кипяченая...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Зина Дидык
Зина Дидык

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще борщ криворожский холодный я не очччччень, но борщ криворожский холодный — на пятёрку)))

alla
alla

Сижу сейчас, доедаю борщ криворожский холодный.
Очень вкусно, мне понравилось.

Надя Саржина
Надя Саржина

Я хочу приготовить борщ криворожский холодный на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

kitaets_99
kitaets_99

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Ізвєкова Мая
Ізвєкова Мая

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

ulertaco
ulertaco

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

a4kareg
a4kareg

У меня мама так готовила борщ криворожский холодный, а я люблю борщ холодный cookingplus.ru/supy/borsch/borsch-kholodny.

eva90
eva90

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не борщ криворожский холодный.
Всем рекомендую.

Рецепт Холодного литовского борща

Холодный литовский борщ

кефир - 600 мл; свекла - 2 шт.; сметана - 50 мл; огурцы - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; зелень - 3 веточки;...

Рецепт Холодного борща с грибами

Рецепт холодного борща с грибами

Картофель 2 шт.; Сушеные грибы 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Капуста 350 г;...

Рецепт Холодного борща с фасолью

Как приготовить холодный борщ с фасолью

Капуста 500 г; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Консервированная фасоль 150 г; Растительное...

Рецепт Борща холодного с ботвой

Борщ холодный с ботвой

Свекла - 100 г; Морковь - 20 г; Огурцы - 50 г; Яйца - 2 шт.; Зелёный лук - 25 г; Уксус - 1 ч.л.; Зелень...

Борщ красный холодный

свекла - 3 шт.; картофель - 3 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - по вкусу; огурцы - 2 шт.; лимоны - по вкусу;...

Рецепт Борща холодного Борщ холодный

Примерно на 5-ти лую кастрюлю борща:; 4 средних по размеру свеклы; 4 средних по размеру моркови; 100...

Рецепт Холодного борща Холодный борщ

Свекла 4 шт.; Пастернак 1 шт.; Лук шалот 3 шт.; Чеснок 1 зубчик; Простокваша 500 мл; Хрен 4-6 ст.л.;...

Рецепт Борщика

Борщик

На 5-ти лую кастрюлю понадобится:; 1 курица (чуть больше 1 кг); 2 средние свеклы; 2 средние морковки;...

Рецепт Наваристого борща

Наваристый борщ

Вода 2.5 л; Говяжья грудинка 300 г; Картофель 4 шт.; Капуста 200 г...