Борщ холодный с ботвой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 80 ккал.
Потрясающе вкусный рецепт борща из молодой свеклы!
Популярные рецепты: • Свекольный суп • Рецепт борща
Борщ криворожский холодный
Свекла - 250 г; Картошка - 250 г; Капуста белокочанная - 250 г; Болгарский перец - 70 г; Морковь - 1...
Борщ холодный с креветками
свекла сырая 4 шт.; свекла отварная 5 шт.; уксус столовый 3 ст.л.; морковь отварная 2 шт.; огурец свежий...
Ингредиенты
- Свекла - 100 г
- Морковь - 20 г
- Огурцы - 50 г
- Яйца - 2 шт.
- Зелёный лук - 25 г
- Уксус - 1 ч.л.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Как приготовить
Этот потрясающий кулинарный рецепт, из которого мы сейчас узнаем, как готовить холодный борщ. Более изумительно получается он из молодой свеклы (когда у нее только начинает появляться ботва). Впрочем, если молодой свеклы нет, можно готовить и из обычной, старенькой. Но мы с вами условимся, что наш холодный борщ стряпаем из свеклы с ботвой. Холодный борщ рецепт русской кухни.
Итак, отрезаем у свеклы ботву, хорошенько моем клубни и отвариваем их. Для этого потребуется совсем немного времени, потому что молодая свекла очень быстро варится. Далее очищаем ее, протираем через крупную терку (вместе с морковкой), добавляем чуть-чуть сахара, уксуса, заливаем водой и ставим на огонь. Свекольную массу нужно довести до кипения. Ботву нарезаем полосочками и бросаем в кастрюлю со свеклой. Пробуем наш суп на вкус, солим и сластим. Если вам кажется, что уксуса недостаточно, можно добавить еще. Когда еда вместе с ботвой вновь закипит, снимаем с печки и даем остыть. В каждую тарелку кладем немного рубленых яиц, нарезанный кубиками огурец, зелень и зеленый лук. Заливаем холодным борщом и заправляем сметаной. Как приготовить холодный борщ теперь не секрет для вас.
Видео рецепт борща холодного с ботвой
Холодный борщ с кальмарами
свекла - 500 г; огурцы - 2 шт.; лук зеленый - 1 пучок; укроп - 1 пучок; хлеб ржаной - по вкусу; хрен...
Борщ со свекольной ботвой
1,8-2 л бульона с мясом (или без мяса); 2-3 картофелины; 1 помидор; 1-2 ст.л. томатной пасты; пучок свекольной...
Холодный борщ со щавелем
150-180 г щавеля; 2 свеклы; 1-1,5 ч.л. уксуса 9%; 1 морковь; 3-4 картошки; 3-4 яйца; 1 свежий огурец;...
Комментарии
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Девочки, борщ холодный с ботвой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Теперь это мой любимый борщ холодный с ботвой.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Вкуснятина неописуемая!!!
А меня удивил рецепт борща холодного cookingplus.ru/supy/borsch/borsch-kholodny. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Я с дочкой делаем борщ холодный с ботвой. Довольно вкусно выходит :)
Очень красивая и оригинальная подача борща холодного с ботвой.
Рецепт супер, спасибо!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Готовится элементарно)
Литовский холодный борщ
свекла — 3 шт.; огурцы — 2 шт.; яйца — 2-3 шт.; зеленый лук — 1 шт.; укроп — 1 шт.; кефир — 0,5 л; кипяченая...
Рецепт холодного литовского борща
кефир - 600 мл; свекла - 2 шт.; сметана - 50 мл; огурцы - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; зелень - 3 веточки;...
Как приготовить холодный борщ с грибами
Картофель 2 шт.; Сушеные грибы 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Капуста 350 г;...
Холодный борщ с фасолью
Капуста 500 г; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Консервированная фасоль 150 г; Растительное...
свекла - 3 шт.; картофель - 3 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - по вкусу; огурцы - 2 шт.; лимоны - по вкусу;...
Борщ холодный Примерно на 5-ти лую кастрюлю борща:; 4 средних по размеру свеклы; 4 средних по размеру моркови; 100...
Холодный борщ Свекла 4 шт.; Пастернак 1 шт.; Лук шалот 3 шт.; Чеснок 1 зубчик; Простокваша 500 мл; Хрен 4-6 ст.л.;...
Борщ в мультиварке со щавелем
Свинина на кости — 450 г; Свекла — 150 г; Морковка — 70 г; Лук — 70 г; Картошка — 250 г; Шпик или сало...
Борщ с лимоном
мясо - 300 г; свекла - 2 шт.; морковь - 1; чеснок - 1 стак.; картофель - 1 шт.; лимоны - ⅓ шт.; перец...