Морские гребешки в чесночном бульоне
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 918 ккал. И все это мы будем варить.
Популярные рецепты: • Вкусный суп • Рецепт бульона
Морские гребешки в чесночном бульоне
Суп с фрикадельками на курином бульоне
курица - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; петрушка корень - по вкусу; чеснок - 2 шт.; морковь - 1; картофель...
Суп вермишелевый на курином бульоне
кусочек курицы или индейки (любой: ножка, крылышко или часть грудки); 1 морковь; 1 луковица; 2 л воды;...
Ингредиенты
- Вода 1,2 л
- Чеснок (разделенный на дольки, но не очищенный от шелухи) 1 головка
- Сельдерей (мелко порезанный) 1 палочка
- Морковь (мелко порезанная) 1 шт.
- Лук репчатый (мелко порезанный) 1 луковица
- Перец (горошек) 10 шт.
- Петрушка (стебли) 5-6 шт.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Морские гребешки 225 г
- Соль
- Перец
- Кориандр
Как приготовить
1.
Смешать зубчики чеснока, сельдерей, морковь, лук, перец и стебли петрушки в воде в кастрюле с щепоткой соли.
Довести до кипения, затем снизить огонь и варить прикрыв крышкой, 30-45 минут.
2.
Перелить бульон через сито в чистую кастрюлю.
Попробовать по вкусу и держать в тепле.
3.
Порезать морские гребешки, чтобы получилось 2 шарика (если они крупные, порежьте их на 3 кусочка).
Посыпать солью и перцем.
4.
Нагреть в сковороде масло и обжарить гребешки 1-2 минуты до светло-коричневого цвета, и пока мякоть не станет матовой.
5.
Разделить гребешков между 4 теплыми тарелками, положив их румяной стороной вверх.
Разлить суп по тарелкам и украсить листиками кориандра.
Подавать сразу же.
На заметку
Вместо воды для приготовления чесночного бульона можно использовать рыбный бульон - будет более рыбный вкус.
Либо добавьте по вкусу какой-нибудь восточный рыбный соус, например, нам пла.
Видео рецепт морских гребешков в чесночном бульоне
Простой суп на мясном бульоне
Сельдерей корневой — 40 г; Лук-порей — 80 г; Морковь — 50 г; Печень — 200 г; Картофель — 200 г; Сельдерей...
Дорада в сумасшедшем бульоне
чеснок - 2 зубчика; перец чили красный - 1 шт.; петрушка - 1 горсть; оливковое масло - 3 ст.л.; вода...
Суп на говяжьем бульоне
Молодые говяжьи ребрышки — 300 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Kорень петрушки — 1 шт.; Картошка — 6-8...
Комментарии
Вкусно как у мамы!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: дорада в сумасшедшем бульоне, но теперь можно попробовать приготовить и морских гребешков в чесночном бульоне.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Ulomoupo1975, отличный рецепт морских гребешков в чесночном бульоне, все ингредиенты любимые.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Ulomoupo1975, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о морских гребешках в чесночном бульоне зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Соус на рыбном бульоне
Бульон рыбный — 1000 г; Маргарин — 50 г; Мука — 50 г; Лук репчатый — 40 г; Петрушка свежая — 30 г; Сельдерей...
Рецепт супа на курином бульоне
1 небольшая ножка курицы (лучше цыпленка); 1 морковь; 1 луковица; горстка макарон (у меня были ракушки);...
Как приготовить суп на овощном бульоне
Сливочное масло — 1 ч.л.; Лук-порей — 2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Морковь — 3 шт.; Стебель сельдерея...
Каппеллетти в бульоне
Пшеничная мука 300 г; Яйцо куриное 4 шт.; Яичный желток 1 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сыр...
Говяжий фарш 200 г; Лук репчатый 1 головка; Свиной фарш 300 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Яйцо...
Суп на мясном бульоне Куриные бедра — 0,5 кг; Лук-порей — 1 шт.; Яйцо — 5 шт.; Зелень — 1 Пучок; Макароны — 150 г; Морковка...
Суп на свином бульоне Свинина на кости — 300 г; Кабачок — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...
Творожные кубики для бульона
пармезан - 30 г; яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка; орех мускатный - 1 щепотка; лимонная цедра - 1 шт.;...
Свиной бульон
1 кг свинины на кости (идеально подойдет лопатка); 1-2 луковицы; 1 морковь; 2 веточки сельдерея; 2 лавровых...