Свекольно-ягодный гаспачо

Name: свекольно-ягодный гаспачо
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: свекла вареная - 3 шт.; ягоды лесные - 50 г; черная смородина - 150 г; лук красный - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; зелень - по вкусу; бальзамический уксус - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 ст.л.; имбирь молотый - 1 ч.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль морская - 1 щепотка; вода - 4 ст.л.

ofrorerer

14 отзывов

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 78 ккал.

Фотография рецепта свекольно-ягодного гаспачо

Очень быстрый и очень вкусный летний суп свекольно-ягодный гаспачо, не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи! Готовится буквально за 10 минут, но одно но требуется небольшая подготовка (нужно отварить свеклу). Можно использовать абсолютно любые ягоды на ваш вкус, я использовала черную смородину и голубику, но суп имеет также невероятный вкус при приготовлении его с клубникой, малиной или вовсе с апельсинами! В качестве украшения лучше всего использовать ягоды, которые вы добавляли в суп, а также немного зелени и ломтики лимона.

Время подготовки:

1 ч 30 мин

Общее время:

10 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

78 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Популярные рецепты: • Свекольный суп • Рецепт гаспачо

Гаспачо с креветками

лук шалот 15 г; сахар 15 г; табаско 2 г; уксус винный 10 г; помидоры 215 г; сок томатный 220 г; соль...

Гаспачо с сельдереем

Помидоры 3 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Огурцы 3 шт.; Лук 1/2 шт.; Чеснок 1 зубчик;...

Ингредиенты

свекла вареная - 3 шт.
ягоды лесные - 50 г
черная смородина - 150 г
лук красный - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
зелень - по вкусу
бальзамический уксус - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
имбирь молотый - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль морская - 1 щепотка
вода - 4 ст.л.

Как приготовить

Подготавливаем продукты. Моем зелень. Чистим лук, чеснок. Отвариваем свеклу.

Перемалываем охлажденную свеклу в блендере.

Добавляем мытые ягоды, лук, чеснок, зелень. Перемалываем в блендере.

Добавляем бальзамический уксус.

Добавляем оливковое масло.

Добавляем специи по вкусу (имбирь, соль), лимонный сок. Все вместе перемалываем в блендере.

Вливаем воду до консистенции жидкого пюре. Перемешиваем. При желании протираем через сито (если любите воздушную консистенцию, очень рекомендую сделать через сито, получится, как в ресторане).

Выкладываем в глубокую миску или большую чашку.

Украшаем по вкусу. Для подачи лучше использовать те ягоды, которые замешаны в супе, а также зелень и лимонные ломтики.

Приятного аппетита!

Если на улице прям ну очень жарко, можно добавить кубики льда. Но это по желанию!

Гаспачо с сухариками

Помидоры 10 шт.; Огурцы 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Красный лук 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Чиабатта 1 шт.;...

Гаспачо с клубникой

Помидоры 600 г; Огурцы 200 г; Красный болгарский перец 300 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Чеснок 2 зубчика;...

Свекольно-ягодный гаспачо

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии