Name: гороховый крем-суп
Total time: 120 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Горох — 2 стак.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сливки — 1 стак.; Ребрышки свиные копченые — 150 г; Бекон — 50 г; Сухарики — По вкусу; Зелень — По вкусу; Масло оливковое — 4 ст.л.; Соль, перец, специи — По вкусу; Вода — 2 л

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 113 ккал.

Чтобы узнать, как приготовить гороховый крем-суп, не нужно долго искать нужный рецепт. Все под рукой. При наличии дома блендера процесс готовки станет максимальное простым. Смотрите сами!

Гороховый крем-суп замечательно впишется в званый ужин. Это и полезное первое блюдо, и в то же время изысканный обед. Вот такой универсальный супчик я советую вам приготовить. Он сытный и питательный. Ребрышки вполне заменят любые копчености. "На ура" пойдут косточки из-под шашлыка.

Промываем и замачиваем горох. Нарезаем очищенные овощи. Картошку и морковку режем ломтиками или кубиками, лук полукольцами. Разогреваем оливковое масло в кастрюле. Обжариваем в нем овощи до размягчения. Кладем ребрышки, обжариваем их до золотистой корочки.

Замоченный горох пересыпаем в кастрюлю. Заливаем водой и варим все вместе до готовности гороха. Чем дольше вы будете варить суп, тем нежнее получится блюдо. За 15 минут до готовности посолите и поперчите суп по вкусу.

Через полтора часа выключаем его. Достаем ребрышки. Берем погружной блендер. Измельчаем все ингредиенты прямо в кастрюле (до однородной консистенции). Вливаем сливки и доводим суп до кипения, помешивая.

Нарезаем бекон мелко-мелко, обжариваем его вместе с нарезанным хлебом на сухой сковороде. Суп разливаем по тарелкам. Посыпаем его сверху нарубленной зеленью, жареным беконом и сухариками. Все готово, трапезничайте!

kursenko_83

Сделали, но еще не пробовали!!

viktoriya93

Спасибо, nuredi1974!

yanchik88

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

tasha99

Вот это ДААААА!!!

lilya77

Nuredi1974, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

salla

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте горохового супа.

Гороховый крем-суп

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт гороховый крем-суп

Комментарии