Греческий суп из зеленой чечевицы

Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 385 ккал.

Рецепт греческого супа из зеленой чечевицы
Фотография рецепта греческого супа из зеленой чечевицы
Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
385 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Греческая

Популярные рецепты: • Суп из чечевицы  • Рецепт супов

Рецепт Томатного сока с зеленой гречкой, сельдереем и сметаной

Томатный сок с зеленой гречкой, сельдереем и сметаной

помидоры - 900 г; сельдерей - 3 стебля; гречневая крупа зеленая - 120 г; перец чили - 1 шт.; перец черный...

Рецепт Соуса Ткемали из зеленой сливы для шашлыка

Соус Ткемали из зеленой сливы для шашлыка

Сливы - 1.5 кг; Зелень кинзы - 50 г; Мята - 50 г; Анис - 50 г; Чеснок - 60 г; Перец острый стручковый...

Ингредиенты

  • Чеснок 5 зубчиков
  • Зеленая чечевица 200 г
  • Красный лук 2 головки
  • Семена кориандра 1/2 чайной ложки
  • Сушеный шалфей 1/2 чайной ложки
  • Морковь 4 шт.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Овощной бульон 300 мл
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливки 35%-ные 3 ч.л.
  • Растительное масло 5 столовых ложек

Как приготовить

Чечевицу промыть, залить водой на 4 см выше уровня крупы и варить на небольшом огне 15 минут.

Тем временем, лук почистить, нарезать кубиком, чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа, морковь почистить, разрезать вдоль на 4 части и нарезать дольками.

Разогреть в сковороде масло (лучше оливковое), обжарить лук и чеснок, затем добавить морковь, присыпать ее сахаром, добавить кориандр и шалфей. Готовить на среднем огне, периодически помешивая, минут 10.

Добавить к чечевице горячий бульон, посолить, затем добавить томатную пасту, овощи из сковороды и варить все на среднем огне минут 20, т. е. до мягкости чечевицы.

За пять минут до окончания варки проверяем на соль, если надо досаливаем, затем добавляем черный перец.

Снимаем суп с огня, украшаем сливками и подаем.

Рецепт Картофельного салата с зеленой фасолью

Картофельный салат с зеленой фасолью

картофель — 4 шт.; лук-шалот — 1 шт.; оливки; каперсы — 20 г; помидоры черри — 100 г; фасоль стручковая...

Рецепт Постного супа из чечевицы со шпинатом

Постный суп из чечевицы со шпинатом

500 г чечевицы; 1,5 л воды; 2 луковицы; 2 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. соли; 1 стак. мелкорубленного...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
narantede1986
narantede1986

Да супчик так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
lyuba, спасибо!

dulen
dulen

Ух ты! Как красиво и просто!

lonerin1981
lonerin1981

Lyuba, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

kira96
kira96

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

galya
galya

Рецепт в закладки, также как и супчик.

Краундер Аська
Краундер Аська

Я приготовила супчик на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

edavyo1981
edavyo1981

Спасибо!
Очень замечательный рецепт супчика.

kutkova_99
kutkova_99

Очень круто получилось!

buzdyk_73
buzdyk_73

Я недавно как раз делала супчик.

martutel
martutel

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Галка Смолина
Галка Смолина

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

omiompaye
omiompaye

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

diana77
diana77

Lyuba спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Рецепт Тартара из говядины с зеленой пастой

Тартар из говядины с зеленой пастой

говядина (кострец) — 150 г; черный перец горошек; морская соль; масло оливковое; лук репчатый красный;...

Рецепт Гуляша с зеленой фасолью и овощами

Рецепт гуляша с зеленой фасолью и овощами

500 г говяжьей вырезки; 1 луковица; 2 сладких перца; 2 моркови; 250 зеленой фасоли; небольшой пучок петрушки;...

Рецепт Овощного салата с зеленой гречкой

Как приготовить овощной салат с зеленой гречкой

1 стак. зеленой гречки; 250 г брокколи; 1 небольшой красный сладкий перец; 1 средняя сладкая луковица;...

Рецепт Супа из чечевицы с копченостями

Суп из чечевицы с копченостями

Горох - 100 г; Помидоры - 2 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Растительное...

Суп из чечевицы по-арабски

1,5 л куриного бульона или воды; 400 г красной или желтой чечевицы; 3-4 зубчика чеснока; 1 крупная луковица,...

Рецепт Каши из зеленой гречки Каша из зеленой гречки

Зеленая гречка — 120 г; Специи — По вкусу; Вода — 250-350 мл...

Рецепт Супа из зеленой фасоли Суп из зеленой фасоли

Зеленая фасоль — 300 г; Картофель — 2 шт.; Лук-порей — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Соль —...

Рецепт Супа с плавленными сырками

Суп с плавленными сырками

бульон куриный 3 л; картофель 4 шт.; рис сваренный 150 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сырок плавленый 3...

Рецепт Супа из креветок и кальмаров

Суп из креветок и кальмаров

2 горсти креветок; 2 тушки кальмара; 4 ст.л. риса (отварить); 1 зубок чеснока; 1 луковица; 1 морковь;...