Суп из чечевицы по-арабски
Простой рецепт арабская кухня. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 208 ккал.
Легкий питательный суп, который очень популярен во многих арабских странах. Его особенность - добавление ароматного кумина (зиры) и большое количество лимонного сока. Чечевица разваривается быстро, ее не нужно предварительно замачивать. В постные дни чечевичный суп можно варить на воде или на овощном бульоне. Если суп загустеет при остывании - можно разбавить водой до желаемой консистенции.
Популярные рецепты: • Классические рецепты • Куриный суп • Суп из чечевицы • Рецепт супы
Постный суп из чечевицы со шпинатом
500 г чечевицы; 1,5 л воды; 2 луковицы; 2 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. соли; 1 стак. мелкорубленного...
Греческий суп из зеленой чечевицы
Чеснок 5 зубчиков; Зеленая чечевица 200 г; Красный лук 2 головки; Семена кориандра 1/2 чайной ложки;...
Ингредиенты
- 1,5 л куриного бульона или воды
- 400 г красной или желтой чечевицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 крупная луковица, мелко нарезать
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. молотого кумина (зиры)
- 1/2 ч.л. красного молотого перца (или по вкусу)
- 1/2 стак. нарезанной кинзы или петрушки (по желанию)
- 3/4 стак. свежего лимонного сока (3-4 лимона)
Как приготовить
В кастрюлю добавить бульон (или воду) и чечевицу. Довести до кипения, прикрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут.
В это время нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и лук и тушить около 5 минут.
Добавить лук с чесноком в чечевицу и приправить кумином и красным перцем (по вкусу). Продолжать варить до тех пор, пока чечевица совсем не разварится, еще 10-15 минут.
Суп можно измельчить до однородной консистенции при помощи стационарного блендера или оставить как есть. Снять суп с огня, влить лимонный сок, перемешать. Разлить по тарелками и украсить руленой петрушкой или кинзой.
Суп из чечевицы с копченостями
Горох - 100 г; Помидоры - 2 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Растительное...
Похлебка из чечевицы
Чечевица — 250 г; Помидор — 1 шт.; Морковка — 2 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Специи — По...
Комментарии
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Юлия, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
суп готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Не рецепт, а песня!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Девочки, суп — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт http://cookingplus.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-chechevitsy.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Отличный рецепт, спасибо огромное
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже супчик получается здорово!
Приготовила суп-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Это было превосходно...
чуть суп вместе с пальцами не слопала)
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала суп «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
АААААА как вкусно глядя на супчик слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Суп-пюре из чечевицы
чечевица красная ТМ «Националь» - 300 г; морковь - 200 г; лук репчатый - 200 г; томатная паста - 1 ст.л.;...
Рецепт котлеты из чечевицы
чечевица красная - 100 г; изюм - 2 ст.л.; карри - 1 ч.л.; петрушка - 6; лимоны - 1 шт.; оливковое масло...
Как приготовить жаркое из чечевицы
чечевица; вода; лавровый лист; масло оливковое; соль; лук репчатый; чеснок; морковь; масло растительное;...
Каша из чечевицы
350 мл чистой воды; 200 г чечевицы (желательно красной); 2 небольшие морковки; 1 луковица; 40-50 г изюма;...
Грецкие орехи 150 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 200 г; Молоко 400 мл; Кукурузный крахмал 15 г...
Рагу по-арабски Вода 500 мл; Фарш 400 г; Цукини 2 шт.; Морковь 4 шт.; Помидоры 4 шт.; Баклажан 2 шт.; Лук репчатый 2...
Суп с фрикадельками
Фарш из постной говядины 350 г; Томатное пюре 150 г; Овсяные отруби 40 г; Лук зеленый 20 г; Перец черный...
Суп Две фасольки
кролик - 1 шт.; картофель - 1 шт.; фасоль зеленая стручковая - 100 г; фасоль белая - 100 г; приправа...