Name: окрошка на греческом йогурте
Total time: 15 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Редис - 3-5 шт.; Огурцы свежие - 3-5 шт.; Укроп - 1 небольшой пучок; Петрушка - 1 большой пучок; Картофель - 1 шт.; Греческий йогурт - 250 г; Вода - по вкусу; Соль, перец - по вкусу

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 38 ккал.

Окрошка на греческом йогурте - отличный вариант для сидящих на диете по разным причинам. Отличное блюдо в жару!

Заправлять ее можно кефиром, минеральной водой, квасом, простоквашей, разведенной водой... да чем ваша душенька пожелает! Я предлагаю вариант с греческим йогуртом. По вкусу можно добавить в окрошку на греческом йогурте сок лимона или лайма. В общем, не паханное поле для деятельности!:-)

Картофель у меня был запеченный в фольге, лежал в холодильнике несколько дней. Вы же либо отварите его, либо запеките заранее, а можете и вовсе без него обойтись. Что касаемо йогурта - тут тоже даю пропорции, которые идеальны для меня. Окрошка выходит достаточно густой.

Я думаю, не стоит говорить о том, что воду для разведения йогурта надо использовать кипяченую и охлажденную?

Подготовим продукты по списку.

Огурцы и редис нарезать мелкими брусочками.

Картофель очистить и натереть на крупной терке. Можете нарезать.

Зелень - укроп, петрушку и лук репчатый - нарезать мелко.

В отдельной миске смешать греческий йогурт и воду. Хорошо размешаем, удобно работать венчиком.

Выливаем смесь в кастрюлю с овощами. Солим, перчим по вкусу.

Хорошо перемешиваем. Окрошка на греческом йогурте готова.

Подаем охлажденной. Приятного аппетита!

Евполова Татьяна

Очень своевременно выставлен рецепт. Алена, Спасибо!

Надя Евдокимова

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

ilinof

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

ongesi

Окрошка на греческом йогурте для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

nadya82

Алена, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

yaroslavna82

И как у тебя все получается??? Я пока пробую окрошку кефирную приготовить.

edsutior

Девочки, окрошка на греческом йогурте объедение.
Супер рецепт!
Алена, большое спасибо!!!

Окрошка на греческом йогурте

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт окрошка на греческом йогурте

Комментарии