Универсальная окрошка

Перемешали. И тут последняя особенность, или почему я считаю свою окрошку универсальной -каждый заливает (кефир, сыворотка, квас, минералка... и т. п.) и кладет (сметану, майонез, горчицу.... и т. п.) на свой вкус, в тот момент, когда собирается есть. Окрошку храним в холодильнике как салат. Приятного.

Дальше как у всех - крошим редис, огурцы, яйца, колбаса/мясо (у некоторых рыба).

берем картошку и также толкем с зеленью, это вторая особенность.

...чтобы зелень дала сок -это и есть первая особенность.

Режем зелень (укроп, петрушка) зеленый лук, солим. Берем толкушку и хорошенько толкем...