Летние щи из молодой капусты со сладким перцем
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 25 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 57 ккал. Повод приготовления: на обед, для детей.
В начале лета, на рынках появляется большой выбор свежих овощей. Тут и молодая капуста, и морковь, сладкий перец, картофель и лук нового урожая, огромный выбор различной свежей зелени. Самое время приготовить летние щи из молодой капусты со сладким перцем! Это вкусное, ароматное первое блюдо будет прекрасным вариантом для домашнего обеда, понравится и взрослым, и детям.
Популярные рецепты: • Куриный суп • Суп с капустой • Рецепт щей
Вегетарианские щи из квашеной капусты
Квашеная капуста — 300 г; Шампиньоны — 300 г; Морковь — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Сельдерей — По вкусу;...
Щи из квашеной капусты со свининой
Свинина — 500 г; Капуста квашеная — 500 г; Лук — 200 г; Коренья — 200 г (корень петрушки, сельдерея,...
Ингредиенты
- Куриные окорочок (или бедро, голени) 2 шт.
- Картофель 5 шт.
- Молодая белокочанная капуста (небольшой вилок) 1 шт.
- Сладкий перец (белый или красный) 0,5-1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь (небольшая) 2 шт.
- Масло растительное
- Зелень (укроп, петрушка, лук) 0,5 пуч
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Приправа для бульона (без соли)
- Сметана по вкусу
Как приготовить
Сварить куриный бульон с добавлением приправы и соли.
Добавить порезанный кубиками картофель. Дать закипеть.
Затем, порезанную молодую капусту.
Лук порезать, морковь потереть на терке. Спассеровать овощи на растительном масле, добавить порезанный сладкий перец, слегка обжарить.
Добавить в бульон пассеровку, варить 5 минут, затем положить лавровый лист и молотый черный перец.
Через пару минут добавить порезанную зелень. Снять с огня.
Перед подачей, добавить в тарелку со щами сметану. Приятного аппетита!
ЩИ из квашеной капусты с уткой
Утка целая (2 кг) 1 шт.; Капуста белокочанная 300 г; Картофель 300 г; Лук репчатый (100г) 3 шт.; Морковь...
Щи из кислой капусты с грибами
Копченая ветчина — 300 г (можно добавить копченую колбаску); Вода — 1 л; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Комментарии
Рецепт весьма кстати!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь летние щи из молодой капусты со сладким перцем периодически готовим!!!)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
И как у тебя все получается???
Довольна летними зелеными щами cookingplus.ru/supy/schi/letnie-zelenye-schi. Обязательно попробуйте.
Отлично, летние щи из молодой капусты со сладким перцем — супер, понравилось всем!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо Безгубова, ты меня спасла!!!
Безгубова, спасибо огромное за рецепт летних щей из молодой капусты со сладким перцем!
делаю уже 5-й раз!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Щи из кислой капусты с курицей
Курица — 300 г (вареная); Картофель — 3-4 шт.; Квашеная капуста — 400 г; Соль и перец — По вкусу; Бульон...
Рецепт постных щей из кислой капусты
Для подачи; зелень, чеснок; 700 г квашеной капусты; 50 г сушеных белых грибов; 2 луковицы; 1 большая...
Как приготовить щи из квашеной капусты
Капуста квашеная 0,5 кг; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка (корень) 1 шт.; Грибы (соленые) 50 г; Картофель...
Щи из молодой капусты
Капуста белокочанная 350 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Масло растительное для...
Говядина на кости — 500 г; Квашеная капуста — 500 г; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый...
Щи из кислой капусты 1 кг кислой капусты; 1 кг свиной грудинки на ребрах (желательно не очень жирной); 8 средних картофелин;...
Щи из свежей капусты Мясо 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Белокочанная капуста 500 г; Коренья 100 г; Морковь 200 г; Растительное...
Рецепт летних зеленых щей
Куриный бульон 2 л; Шпинат 500 г; Яйцо 4 шт.; Картофель 3 шт....
Щи из молодой капусты
Капуста белокочанная 350 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Масло растительное для...
Щи с курицей
300 г любого куриного мяса; 300 г капусты; 4 картофелины; 2 луковицы; 2 помидора; 1 морковь; 2 сладких...