Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 75 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 110 ккал.
Популярные рецепты: • Куриный суп • Суп с капустой • Рецепт щей
Летние щи из молодой капусты со сладким перцем
Куриные окорочок (или бедро, голени) 2 шт.; Картофель 5 шт.; Молодая белокочанная капуста (небольшой...
Щи из квашеной капусты с фрикадельками
500 г фарша; 3 шт. средних картофеля; 1 средняя луковица; 1 морковь; 1 стак. квашеной капусты; масло...
Молодую белокочанную капусту разделать - удалить с вилка мятые и вялые листья, кочан разрезать на двое, каждую половину нашинковать тонкой соломкой.
Куриные бедра залить холодной чистой водой - приготовить бульон: в первые 10 минут дать покипеть на сильном огне, затем убавить температуру и готовить еще 20-25 минут, не допуская бурного кипения, чтобы бульон не помутнел. Готовый куриный бульон в конце варки бульон процедить.
Куриные бедра разобрать - шкурку удалить, мякоть волокнами отделить от костей. Отложить на время в сторону.
Капустную соломку добавить в куриный бульон, варить до полумягкости на среднем огне.
Морковь порезать соломкой (= или натереть на крупной терке), репчатый лук нашинковать тонкими полукольцами. Спассеровать овощи в горячем растительном масле.
На спелых томатах сделать надрез, обдать их крутым кипятком, помидорную шкурку удалить, томатное "филе" порезать кубиком и добавить в сковороду к моркови и луку - припустить в течение 5-7 минут.
Заправить щи пассерованной овощной массой, добавить разделанную курятину - щи посолить, приправить щепотью сахара, молотой паприкой и смесью перцев.
Готовые щи из молодой капусты дополнительно подкислить и забелить сметаной.
Щи из молодой капусты посыпать при подаче черным тмином (одно из обязательных щаных условий) и подавать со свежей зеленью.
Рецепт "Щи из молодой капусты" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Вегетарианские щи из квашеной капусты
Квашеная капуста — 300 г; Шампиньоны — 300 г; Морковь — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Сельдерей — По вкусу;...
Щи из квашеной капусты в мультиварке
Квашеная капуста - 200 г; Картофель - 2 шт.; Лук - 1 шт.; Мясо - 250 г; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу;...
А я готовлю щи из молодой капусты в первый раз.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем щи из молодой капусты пробовать))))
Огооо спасибо девочки.
У девочек встречала похожие рецепты: http://cookingplus.ru/supy/schi/schi-iz-svezhei-kapusty.
Oroldonof, ты сама их придумала рецепт щей из молодой капусты?
Сегодня приготовила щи из молодой капусты,очень вкусно!
oroldonof ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Я никогда не готовила щи из молодой капусты — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Супер все получилось
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо oroldonof, ты меня спасла!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать щи из молодой капусты, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Oroldonof, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Щи из кислой капусты в мультиварке
Капуста квашеная - 500 г; Картошка - 500 г; Морковь - 250 г; Лук - 80 г; Телятина - 600 г; Сельдерей...
Рецепт щей из свежей капусты со свининой
Свинина на косточке — 400 г; Кочан капусты — 0,5 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Картофель...
Как приготовить щи из кислой капусты с курицей
Курица — 300 г (вареная); Картофель — 3-4 шт.; Квашеная капуста — 400 г; Соль и перец — По вкусу; Бульон...
Зеленые щи из капусты на зиму
Капуста - 2 кг; Морковь - 200 г; Поваренная соль - 40 г...
Капуста квашеная 0,5 кг; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка (корень) 1 шт.; Грибы (соленые) 50 г; Картофель...
Говядина на кости — 500 г; Квашеная капуста — 500 г; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый...
1 кг кислой капусты; 1 кг свиной грудинки на ребрах (желательно не очень жирной); 8 средних картофелин;...
Рецепт щей из свежей капусты
Мясо 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Белокочанная капуста 500 г; Коренья 100 г; Морковь 200 г; Растительное...
Щи из пекинской капустой
грудка куриная 400 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; помидоры 1 шт.; капуста (пекинская) 250 г; картофель...
Летние щи из молодой капусты со сладким перцем
Куриные окорочок (или бедро, голени) 2 шт.; Картофель 5 шт.; Молодая белокочанная капуста (небольшой...