Щи из щавеля и крапивы
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 89 ккал. Рецепт щей из щавеля и крапивы относится к постным рецептам.
Щи - это суп, характерной особенностью которого является кисловатый вкус. Обычно щи "кислят" капустой, яблоками или щавелем. Загустить его можно мукой или картошкой, а вот "забелить" только сметаной!
Популярные рецепты: • Красивые рецепты • Щавелевый суп • Рецепт щей
Щи могут быть как "пустыми" (то есть на воде), так и на мясе. Существует множество вариантов приготовления щей, я выбрала оптимальный для себя, где все в меру кисло и вкусно. Попробуйте!
Суп из щавеля на курином бульоне
Бульон куриный — 1,5 л; Картофель — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 2-3 шт. (мелкая); Чеснок — 2 Зубчика;...
Суп-пюре из крапивы и черемши
Картофель 4 шт.; Молодая крапива 450 г; Сливочное масло 50 г; Лук-шалот 4 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.;...
Ингредиенты
- Вода — 2 л
- Щавель — 1 Пучок
- Крапива — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Сметана — По вкусу (для подачи супа)
Как приготовить
Подготовьте продукты для супа. Воду доведите до кипения, посолите по вкусу. Пучки зелени должны быть большими, не менее 150 граммов каждый.
Очистите и порежьте все овощи небольшими кусочками. Из специй можно использовать лавровый лист, перец (горошком или молотый), коренья.
Отправьте в кипящую воду овощи, проварите 20 минут, то есть до полной готовности.
Всю зелень тщательно вымойте. Будьте осторожны с крапивой, лучше надеть перчатки! Порежьте зелень толщиной в 1-1,5 сантиметра.
Когда овощи будут готовы, откорректируйте на соль бульон, добавьте всю зелень и проварите еще 3-4 минуты суп. Снимите щи с огня. Дайте настояться. Подавайте суп с перцем молотым (или свежим) и сметаной. Приятного аппетита!
Видео рецепт щей из щавеля и крапивы
Чай из крапивы и шиповника
шиповник - 1 горсть; вода - 2 л; крапива - 2 ст.л....
Зеленый борщ без щавеля
Сельдерей — 1 шт. (нужны будут и корень и побеги); Свекла молодая — 2 шт. (нужна будет только ботва);...
Засолка щавеля на зиму
Щавель - 100 г; Соль - 1,5 ч.л....
Комментарии
Иду пробовать…
Спасибо, Дашеева, за изумительный рецепт щей из щавеля и крапивы!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала щи из щавеля и крапивы «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Пробовала приготовить щи из крапивы, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Как красиво!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Обалденно:)
спасибо за идейку щей из щавеля и крапивы.
Спасибо, Дашеева!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Легко и вкусно!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала щи из щавеля и крапивы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Готовила щи из щавеля и крапивы Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Вот это ДААААА!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Щи из щавеля с яйцом
Вода — 2 л; Лук — 1 шт.; Щавель — 100 г; Морковь — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Курица — 500 г; Яйца — 3...
Рецепт холодника из щавеля
Щавель — 300 г; Огурцы — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Редис — 100 г; Сметана — 1 стак.; Вода — 2 л; Укроп — 100...
Как приготовить квас из крапивы
Крапива — По вкусу; Вода — 3 л (фильтрованная); Сахар — 3 ст.л....
Суп из крапивы
индейка 500 г; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; крапива (молодая) 200 г; зелень...
1 л куриного или овощного бульона, или воды; 200 г молодых листочков крапивы; 3 средние картофелины;...
Щи из соленой капусты
Говядина на кости — 500 г; Квашеная капуста — 500 г; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый...
Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
Сушёные грибы - 50 г; Капуста белокочанная - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры -...