Щи постные
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 160 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 392 ккал.
Если кто еще не знает, то щи это традиционный российский суп из капусты (свежей или квашеной). Настоящим щи нужно время, чтобы суп настоялся хорошенько. Расскажу, как приготовить щи постные.
Популярные рецепты: • Суп с капустой • Суп из кабачков • Суп из тыквы • Рецепт щи
Этот вкусный и сытный суп готовится не сложнее гречневого или куриного. Звезда блюда - это капуста. Тут можно использовать квашеную или свежую. Щи можно варить на мясном бульоне (куриные, свиной, говяжий) или на овощном (на воде). Суп подают горячим, но перед этим ему нужно время, чтобы настояться.
Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
Сушёные грибы - 50 г; Капуста белокочанная - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры -...
Щи постные с гречкой и квашеной капустой
гречневая крупа - 120 г; лук репчатый - 2 головки; картофель - 3 шт.; зелень - 2 пучка; капуста квашеная...
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 300 г
- Тыква — 300 г
- Картошка — 200 г
- Кабачки — 200 г
- Лук — 60 г
- Морковь — 150 г
- Стебель сельдерея — 150 г
- Чили — 1 шт.
Как приготовить
Очистите лук и нарежьте его кубиком, нарежьте небольшими кусочками сельдерей, а перец чили нарежьте тонкими кружочками. В кастрюлю налейте масло и разогрейте его, выложите овощи и обжарьте их 3-5 минут.
2. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке, добавьте в кастрюлю к остальным овощам.
3. Нашинкуйте капусту и выложите ее спустя 5-6 минут в кастрюлю.
4. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте кубиками, добавьте к остальным овощам.
5. Очищенную тыкву нарежьте такими же кусочками, как и кабачки, добавьте в кастрюлю.
6. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками, добавьте картофель после тыквы.
7. Перемешайте овощи и залейте их водой или овощным бульоном до самого верха кастрюли.
8. Отправьте кастрюлю на огонь, варите после закипания на слабом огне около 40-60 минут, проверьте мягкость овощей.
9. По вкусу посолите щи. Выключайте, накройте крышкой, дайте щам настояться около 1 часа. Подавайте их с зеленым луком и чили.
Видео рецепт щи постные
Постные щи из крошева с ячневой крупой
На 4 порции (1,5 л воды):; 1 картошка; 1/2 морковки; 1/2 луковицы; 3 ст.л. (с верхом) крошева; 1 ст.л....
Постные щи с капустой и щавелем
лук репчатый 2 шт.; масло сливочное 50 г; мука 1 ст.л.; картошка 0.5 кг; капуста белокочанная молодая...
Постные щи из кислой капусты
Для подачи; зелень, чеснок; 700 г квашеной капусты; 50 г сушеных белых грибов; 2 луковицы; 1 большая...
Комментарии
Я никогда не готовила щи постные — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
А я готовлю по этому рецепту постных щей из крошева с ячневой крупой.
Когда в первый раз попробовала щи постные, мне не понравилось.
София, спасибо за рецепт щей постных! Обязательно приготовлю :)
Постные щи в мультиварке
Капуста, кочан — 1/3 шт. (250 г); Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Перец болгарский...
Рецепт постные драники без яиц
картофель 8 шт.; мука 1-2 ст.л.; соль; свежемолотый перец; растительное масло для жарки...
Как приготовить постные щи без масла
морковь - 1; перец болгарский - 2 шт.; баклажан - 1 шт.; помидоры - 3 шт.; перец черный молотый - ⅓ ч.л.;...
Постные щи с фасолью
фасоль красная 100 г; капуста квашеная 300 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; помидоры 3 шт.; картофель...
Гречневая крупа (отварная) - 400 г; Грибной фарш или грибная икра - 300 г; Отруби пшеничные - вместо...
Постные драники Картофель — 6-8 шт.; Соль, перец — По вкусу; Зелень — По вкусу (петрушка или укроп); Масло растительное...
Зеленые щи из кисленицы
Кисленица - 350 г; Грудинка свиная - 400 г; Картофель - 300 г; Морковь - 100г; Лук репчатый - 80г; Масло...
Щи с пшенной кашей
#2 стак. пшена; 2-3 ст.л. душистого растительного масла; 2 морковки; соль; Для щей; 2 морковки; 2 помидора;...