Шурпа из лосятины

Элла Вовчук
Элла Вовчук

Простой рецепт татарской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 70 ккал.

Рецепт шурпы из лосятины
Фотография рецепта шурпы из лосятины

Шурпу готовят из разного мяса, в моем рецепте использована лосятина. Суп получается очень сытным за счет обилия в нем ингредиентов. Здесь есть: картофель, морковь, яблоки, лук, помидоры, перец.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
7 порций
Калорий:
70 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Татарская

Популярные рецепты: • Вкусный суп  • Рецепт шурпы

Перед вами простой рецепт приготовления шурпы из лосятины. Из ингредиентов вам понадобится такой набор: лосятина, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, зелень (кинза, петрушка, укроп), специи (соль, черный перец, зира, кориандр, хмели-сунели), яблоко и чеснок. Суп получается очень наваристым и сытным. Рекомендую готовить именно в казане на природе!

Рецепт Супа Шурпа из свинины

Суп Шурпа из свинины

Свинина — 400 г; Картошка — 3 шт.; Морковка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков;...

Рецепт Шурпы по-домашнему

Шурпа по-домашнему

Свинина — 600 г; Картофель — 7-9 шт.; Морковь — 2 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Луковица — 3 шт.; Помидоры...

Ингредиенты

  • Лосятина — 2 кг
  • Картофель — 2 кг
  • Помидоры — 6 шт.
  • Лук репчатый — 1,5 кг
  • Морковь — 0,5 кг
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Чеснок — 2 шт.
  • Зелень — По вкусу (петрушка и укроп)
  • Кинза — По вкусу
  • Специи — По вкусу (соль, черный перец, зирра, кориандр, хмели-сунели)

Как приготовить

Лосятину тщательно промойте и нарежьте крупными кусками.

Рецепт шурпы из лосятины

Кладем лосятину в казан и заливаем холодной водой. Размещаем казан над огнем.

Рецепт шурпы из лосятины

2/3 от общего количества лука нарежьте кольцами.

Рецепт шурпы из лосятины

Морковь режем брусочками.

Рецепт шурпы из лосятины

После закипания воды уберите всю пену с казана и добавьте в него лук с морковкой.

Рецепт шурпы из лосятины

Через 30 минут добавляем в казан помидоры, порезанные четвертинками и очищенные от кожицы.

Рецепт шурпы из лосятины

Следом кладем оставшийся лук (полукольцами) и нарезанный ломтиками болгарский перец.

Рецепт шурпы из лосятины

Дайте супу прокипеть 20 минут, после чего добавьте очищенный картофель целиком.

Рецепт шурпы из лосятины

Подготовим специи. Мелко нарежьте чеснок и яблоко, добавьте соль и перец по вкусу, зиру 1 ч. л., кориандр и хмели-сунели 2 ч. л. Добавляем специи, яблоко и чеснок в шурпу, но не сразу, а через 15 минут после картофеля. Перемешиваем и варим еще 20 минут.

Рецепт шурпы из лосятины

Ну вот и все, шурпа готова! При подаче посыпаем измельченной зеленью кинзы, петрушки и укропа. Приятного аппетита!

Видео рецепт шурпы из лосятины

Рецепт Шурпы казахской

Шурпа казахская

Баранина — 1 кг; Картофель — 600 г; Морковь — 350 г; Помидор — 250 г; Лук — 250 г; Чеснок — 50 г...

Рецепт Шурпы охотничья

Шурпа охотничья

Мясо — 4 кг; Лук — 2,5 кг; Картофель — 1,5 кг; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Водка — 100 мл (по...

Рецепт Шурпы из кабана

Шурпа из кабана

Мясо кабана — 1,5 кг (реберная часть); Картофель — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Перец болгарский — 1...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
oroldonof2001
oroldonof2001

Огооо спасибо девочки.

Донцова Лана
Донцова Лана

Элла, спасибо огромное за рецепт шурпы из лосятины!
делаю уже 5-й раз!

Херст Римма
Херст Римма

А я делала шурпу из лосятины строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Гала Шмыга
Гала Шмыга

Спасибочки :)

lonerin1981
lonerin1981

Давненько мы с подругой пробовали приготовить шурпу из лосятины на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шурпу из лосятины — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шурпу из лосятины.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

valentina95
valentina95

Забрала в закладки cookingplus.ru/supy/shurpa/shurpa-mash с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Виктория Саржина
Виктория Саржина

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Инна Ходарина
Инна Ходарина

Приготовила шурпу из лосятины — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Виктория Труднева
Виктория Труднева

Прикольно получилось класс!!!

tasha94
tasha94

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Рецепт Шурпы на костре

Шурпа на костре

Баранина или говядина — 4-5 кг; Картофель — 15 шт.; Лук — 3 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Болгарский перец...

Рецепт Шурпы Ковурма

Рецепт шурпы ковурма

баранина - мякоть и ребра; 100г масла растительного; морковь; специи; лук; картофель 5 шт.; чеснок; помидоры;...

Рецепт Шурпы из утки

Как приготовить шурпу из утки

Утка — 1,5-2 кг; Сало — 300 г; Картофель — 700 г; Перец болгарский — 400 г; Помидор — 500 г; Морковь...

Рецепт Шурпы с нутом

Шурпа с нутом

Баранина — 600 г; Лук — 2 шт. (средние); Морковь — 3 шт.; Картофель — 4 шт.; Нут — 100 г; Помидор — 2...

Коурма-шурпа

соль - 1; сало - по вкусу; морковь - по вкусу; перец болгарский - по вкусу; картофель - по вкусу; кориандр...

Рецепт Шурпы-маша Шурпа-маш

Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...

Рецепт Шурпы Шурпа

каре баранины — 300 г; мякоть баранины — 250 г; бульон бараний — 3 л; масло растительное; морковь — 1...

Рецепт Коурмы-шурпы

Коурма-шурпа

соль - 1; сало - по вкусу; морковь - по вкусу; перец болгарский - по вкусу; картофель - по вкусу; кориандр...

Рецепт Шурпы казахской

Шурпа казахская

Баранина — 1 кг; Картофель — 600 г; Морковь — 350 г; Помидор — 250 г; Лук — 250 г; Чеснок — 50 г...